Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Oberösterreich
Ein Erlebnis – anders kann man das Lokal nicht beschreiben. Wo fängt man an? Mit dem Gastgarten in der Wiese, dem Brunch, der Herzlichkeit, der Weinkompetenz, der Gourmetküche? Eben: alles ein Erlebnis!
Die Familie Lukas entführt Gourmets regelmäßig auf eine Reise zu kulinarischen Hochgenüssen. Wer es etwas legerer haben möchte, ist in der Einkehr ideal aufgehoben. Deren Visitenkarte: Grammelknödel.
Begehrte Adresse am Attersee mit lauschigem Gastgarten und einer der Tradition verpflichteten Küche. Das Wiener Schnitzel zählt zu den besten, immer eine Bank: frischer Fisch vom See. Top Weinkarte.
Das Haus steht seit zig Jahren für Genuss und gehobene Küche, die nie die Bodenhaftung verliert – und das in zauberhaftem Ambiente. Idealbesetzung mit Marie Rahofer und Destillateur Hansi Reisetbauer.
Ist das ein Traum oder Wirklichkeit? Man weiß es nicht genau, selbst Stammgäste reiben sich die Augen und sind begeistert von den traditionellen Speisen, die auf dem Holzherd mit Liebe zubereitet werden.
Wichtig, wenn man hier weilt: einatmen, ausatmen. Das herrschaftliche Anwesen kann einem nämlich schnell den Atem rauben. Bei den Erdäpfeltascherln mit Trüffeln muss der Atem aber da sein – Aroma pur!
Im Aushängeschild des Salzkammerguts schafft es Küchenchef Hermann Poll jedes Jahr, auf Spitzenniveau erneut zu begeistern. Bries und Backerl mit Herbsttrompeten ist so eine unvergessliche Kreation.
Wenn Michael Müller etwas anpackt, wird es zum Erfolg. Er braut Bier, vertreibt Weingläser und ist erste Wahl für Weinrunden. Mit Koch Andreas Zika holte er eine Perle. Super iberische Gourmetküche.
Sommerfrischler schätzen allgemein Nußdorf und den Attersee. Im Besonderen aber das 1er Beisl von Kochweltmeister Johann Lugstein – seit mehr als zwei Jahrzehnten ein Bollwerk für Handwerk und Kochkunst.
Der Keplingerwirt bietet seit Jahrzehnten Gourmetküche, blieb aber stets ein bodenständiges Familienwirtshaus mit Charme. Das schätzt auch DJ und Musikproduzent Parov Stelar. Seine Lieblingsspeise: Grammeltascherln.
Egal, ob im lauschigen Innenhof oder in der wunderbar holzgetäfelten Stube: Beim »Wolfi« sitzt man überall gut und bleibt auch gerne etwas länger, denn die Speisen und Weine wollen genossen werden.
Das Ledererhaus öffnet einem die Augen, was im Salzkammergut möglich ist und wie der Weg von der Tradition in die Moderne glückt. Das Beef Tatar vom XO-Beef ist angenehm getrüffelt. Dazu gibt’s Naan-Brot.
Wer Afiesl sagt, muss auch Bergergut, Brot und Besonderheit sagen. Es ist erstaunlich, welches kulinarische Idyll Eva-Maria Pürmayer und Thomas Hofer da geschaffen haben. Hohe Kochkunst, gute Biere.
Es ist immer wohltuend, beim Bauböck einzukehren, um seinen Gaumen zu verwöhnen. Der Fasan gelingt saftig, das Wildschweinragout findet in Rollgerstl den perfekten Partner. Und erst der Kaiserschmarren ...
In der schönen getäfelten Stube in der Altstadt spazieren Genuss, ehrliche Wirtshausküche, Charme und Freundlichkeit Hand in Hand vorwärts. Dazu perfekte Weinempfehlungen. Ein Ort zum Hängenbleiben.
Hochzeitspaare wissen, warum sie sich für diese einzigartige Location über den Linzer Dächern entscheiden. Der Blick, gepaart mit Gourmetküche sowie Wirtshausklassikern, ist unschlagbar, ebenso die Weine.
Catering-Unternehmen, Bistro auf der Uni und das Stammhaus in Lichtenberg: Manuel Grabner ist ein Tausendsassa und zeigt von klassischen Gerichten bis zur Gourmetküche sein Können. Beachtliche Weine.
Gourmets mit Gespür für Ästhetik müssen Galerist Erich Spitzbart dankbar sein, was er hier in Vorchdorf geschaffen hat. Schloss Hochhaus wurde zu einer Perle mit außergewöhnlichen Wirtshausgerichten.
Traunsee und portugiesische Küche. Passt das zusammen? Ja, und wie! Es ist erstaunlich, welche Tapas-Schätze angeboten werden. Portugiesisch, österreichisch, manchmal gemischt. Perfekt. Megaweine.
Das Genießerherz hüpft voller Vergnügen. Denn hier am Mondsee kann man edle Gänseleber genauso schmausen wie ein zartes Rehfilet aus der Umgebung oder frisch gefangene Reinanken. Auszeichnete Weine.