Die besten "Luxus/High End"-Restaurants in Salzburg
Seit mehr als 20 Jahren laden Patron Witzigmann und Executive Chef Martin Klein Spitzenköche ein, die mit Gästen auf Weltreise gehen. Zwei Michelin-Sterne krönen dieses einzigartige Kulinarikkonzept.
Andreas Döllerer wurde zum Synonym für die »Alpine Cuisine«. Seine Kochkunst und Aromenwelt werden bestimmt von den Heimatprodukten und den Bergen. Sie geben vom Amuse-Bouche weg den kulinarischen Ton an.
Obauer und Werfen sind seit Jahrzehnten eine Marke der Gourmetwelt. Die herausragende Küche der Brüder – mit besten Zutaten aus der Heimat und der Welt – liefert entspannten Genuss auf Höchstniveau.
Das raffinierte, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchentheater von Andreas Senn spielt im ungewöhnlichen Ambiente mit offener Küche, spannenden Menüs und Protagonisten aus der globalen Aromenwelt.
Seit Jahren ist Spitzenkoch Andreas Mayer Garant für eine herausragende Küche. Mit Geschmäckern aus Salzburg (Pinzgauer Lamm) und der Welt (Gänseleber-Variationen) setzt er sein Gaumenspiel in Szene.
Im barocken Pfarrhaus kocht Jürgen Vigne eine spannende Küche im Rhythmus der Jahreszeiten und mit viel Kreativität. Guter Geschmack und die Reduktion auf das Wesentliche zeichnen seine Gerichte aus.
Familie Holleis ist eine Benchmark für allerbeste Gastlichkeit. Regionale Küchenklassiker (»Schotten«) verbinden sich mit saisonalen Schmankerln zu einer kreativen Küche mit Geschmack. Tolle Patisserie!
Seit Jahren ist die grüne und außergewöhnliche Küche von Andreas Kaiblinger ein Fixstern am kulinarischen Salzburger Himmel. Seine Kreationen sind aromenreiche Kunstwerke, kreativ und mit Geschmack.
Auf den Tellern von Keramikkünstlerin Petra Lindenbauer wird Slow-Food-Küche in Bestform präsentiert. Verwertet werden Zutaten aus eigener Landwirtschaft (»Essbarer Sommergarten«) und der Region. Mustergültig!
Im Originalambiente aus dem Jahr 1866 genießt man mit Blick über die Salzach und auf die Altstadt österreichische Klassiker sowie saisonale und raffinierte Kreationen aus der internationalen Küche.
Das À-la-carte-Restaurant 12 Ender steht für alpinen Genuss mit südlichem Beiwerk – eine bodenständig-interessante Küchenlinie, die Andreas Lechner und Dustin Rölecke samt Team perfekt umsetzen.
Der Platz einzigartig, das Food-Konzept trägt die Handschrift von Spitzenkoch Andreas Senn. Vom sehr guten Frühstück bis zum »Nightcup« klasse – selbst einfache Pimientos bekommen mit Miso neue Facetten.
Fine Dining unter der Glaskuppel und mit grandiosen Salzburg-Ausblicken. Aufgrund der Umbauarbeiten setzen wir die Bewertung in diesem Jahr aus und blicken spannungsvoll auf die geplante Eröffnung im Frühjahr 2024.