Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Vorarlberg

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Klassisch/Traditionell Luxus/High End

Obwohl die Wunderkammer kein Fine Dining mehr anbietet, ist die Küche großartig und die Weinkarte außergewöhnlich. Wohl eine der schönsten und stilvollsten Räumlichkeiten am Arlberg.

Tannberg 59, 6764 Lech, Österreich
Klassisch/Traditionell

Haute Cuisine trifft Bodenständigkeit: Dominic Baumann vereint im Restaurant des noblen Resorts beide Linien gekonnt – begleitet von den Weinschätzen der Familie Lucian (über 4000 Positionen). Herrlich!

Oberlech 568, 6764 Lech, Österreich
Klassisch/Traditionell

Geschmack ohne Verstärker und Vorschlaghammer: Unter diesem Motto steht die Kochkunst von Michael Garcia Lopez. Für die perfekte Begleitung, etwa Wein aus dem Burgund, sorgt Hausherr Dietmar Nußbaumer.

Am Platz 185, 6952 Hittisau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Was vor über 60 Jahren dank Genusspionier Joschi Walch senior am Arlberg begann, wird heute in Höchstform zelebriert: Fondue. Neben den fünf Variationen (Zuger Fischfondue) gibt es gutbürgerliche Klassiker.

Zug 5, 6764 Lech, Österreich
Klassisch/Traditionell

Rustikale Holzstuben und zeitgemäße Köstlichkeiten: Dieser Mix funktioniert bestens im Nobelhotel von Familie Metzler. Edelstücke von Fleisch und Fisch sind die Highlights von Bernd Reimers Küche.

Heideggen 311, 6952 Hittisau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Genuss-Hide-away abseits der großen Namen: Hier verwöhnen Anne-Marie und Wolfgang Strauss seit fast 30 Jahren ihre Gäste auf der herrlichen Sonnenterrasse. Unbedingt Fisch und Meeresfrüchte probieren!

Oberlech 297, 6764 Lech, Österreich
Klassisch/Traditionell

Markus Gitterle hat sich dem Motto »Berg to table« verschrieben. Er mag extravagante Gemüsegerichte, seine Gäste lieben ihn aber auch für den kunstfertigen Umgang mit Fleisch (etwa Gams). Köstlich!

Dorfstraße 22, 6762 Stuben, Österreich
Klassisch/Traditionell

Ein Restaurant wie ein Concept-Store: Alles ist aufeinander abgestimmt. Im Herzen des Bregenzerwalds werden kulinarische Höhenflüge von Jonathan Burger und Raphaela Wirrer gefeiert. Nach dem Dinner? An die Weinbar!

Hof 14, 6867 Schwarzenberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Die ideale Location für feierliche Anlässe: denkmalgeschütztes Haus, dunkle Holzstuben, luxuriöser Küchenstil (»Chicken Tea« von der Wildtaube) und ein Gastgarten mit alten Kastanien. Eben Romantik pur.

Taverneweg 1, 6832 Sulz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Radikal saisonal, das ist die Küche von Jeremias Riezler. Gemeinsam mit seiner Frau Bettina werden die Gäste hier ganz individuell verwöhnt: Menüwünsche nimmt der Hausherr höchstpersönlich entgegen.

Eggstraße 2, 6991 Riezlern, Österreich
Klassisch/Traditionell

Vermeintlich Einfaches wird bei Gabi Strahammer zum Geschmackserlebnis: Frischkäse-Ravioli, Einkorn-Risotto mit Pilzen, Lammcurry, Bodensee-Zander und das beste Eis der Region (Salzbutter-Karamell).

Glatzegg 58, 6942 Krumbach, Österreich
Klassisch/Traditionell

Optisch wie kulinarisch ein Kleinod im Villenviertel. Der »Frischmarkt-Lunch« ist legendär, abends legt Gerald Leiningers Team mit Tagesgerichten (etwa Schweinebauch mit Garnelen) noch eins drauf.

Schlossgasse 1, 6850 Dornbirn, Österreich
Klassisch/Traditionell

Nomen est omen: Im Wirtshaus werden Klassiker der österreichischen Küche serviert. Küchenchef Sebastian Jakob ist erst dann zufrieden, wenn seine Gäste nach dem Mahl versonnen lächeln. Das tun sie ...

Oberlech 568, 6764 Lech, Österreich
Klassisch/Traditionell

Wenn Küchenchef Holger Stößer in alten Rezeptsammlungen stöbert, schaut meist etwas Innovatives dabei heraus: Auf der wunderbaren Terrasse des Hauses lassen sich diese Schmankerln so richtig genießen.

Kreuzgasse 9, 6774 Tschagguns, Österreich
Klassisch/Traditionell

Mit einem traumhaften Blick über den See lassen sich hier saisonale Spezialitäten genießen. Familie Hehle legt größten Wert auf hervorragende Produkte – das zahlt sich (nicht nur beim Wildbret) aus.

Dorf 6, 6911 Eichenberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Slow Food aus Österreich: Hier wird »unplugged« gekocht, also ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Beeindruckend ist auch der wunderschöne (und vor allem gut gefüllte) Gewölbeweinkeller.

Walgaustraße 41, 6832 Röthis, Österreich
Klassisch/Traditionell

Sie halten Dexter-Rinder, Merino-Lämmer, Duroc-Schweine und bauen sogar das Gemüse selber an. Die Hirschbühls haben sich ausgezeichneter Lebensmittelqualität verschrieben – das schmeckt man einfach.

Dorf 5, 6942 Krumbach, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das kongeniale Kulinarik-Duo Marietta Wild und Jakob Handler versteht sich blind. Sie kocht mit großer Leidenschaft und ehrlich-saisonal, er lässt seine Gäste von seinem Weinwissen profitieren. Top!

Dorn 138, 6867 Schwarzenberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Eden bietet Luxus und Romantik am Tisch. Ein besonderes Highlight ist der »Zirkus am Tische« – ein mehrgängiges Gourmetmenü samt exzellenter Weinbegleitung. Unbedingt rechtzeitig dafür anmelden!

Platz 44, 6870 Bezau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Während Valentin Bargehr mit gutbürgerlicher Küche auf höchstem Niveau auftrumpft, steuert Bruder Martin am Tisch die eine oder andere unterhaltsame Anekdote bei. Tipp: Mittwochs wird Sushi serviert.

Arlbergstraße 61, 6751 Innerbraz, Österreich