Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Genf
Herrlich ist im Sommer die Lounge. Köstliche Häppchen zum Teilen und eine feine Weinauswahl machen den Abend perfekt. Im Restaurant bieten die saisonal abgestimmten Gerichte ein unvergessliches Erlebnis. Mit viel Liebe zum Detail ist das vegane Menü zusammengestellt.
Im Bombar teilt man die einfachen, exzellent zubereiteten Speisen aus lokalen Zutaten und geniesst dazu ein, zwei Gläser aus dem breiten und interessanten Naturwein-Repertoire. Das Interieur ist schlicht und lenkt den Fokus der Gäste auf das Wesentliche: Essen und Trinken.
Saisonale Zutaten, perfektes Küchenhandwerk und die unkomplizierte Bistro-Atmosphäre machen das L’Artichaut zu einem beliebten kulinarischen Treffpunkt in Carouge. Besonders empfehlenswert sind Fisch und Meeresfrüchte. Die innovative Getränkeauswahl macht Lust auf mehr.
Zu Beginn des 18. Jahrhunderts war Carouge noch ein Weiler, dessen gesellschaftlicher Mittelpunkt Le Lion d’Or war. Heute ist das Bistro eine kulinarische Entdeckung: Klassische Gerichte werden mit besten Zutaten veredelt. Die Weinkarte verspricht viel Abwechslung.
Das Le Vallon bietet viel fürs Auge: Das verspielte Interieur mit vielen Details macht gute Laune und bereitet die Gäste auf die klassischen Köstlichkeiten der französischen Küche vor, etwa Terrinen, Hechtklösschen und perfekt geschnittenes Tatar. Tolle Weinkarte.
In der Altstadt von Genf liegt diese bezaubernde Osteria. Die kleine, aber feine Karte bietet klassische Speisen der italienischen Küche. Die Antipasti- und Pastaspezialitäten sind köstlich. Grossartig, wenn zur Mortadella der passende Lambrusco serviert wird.
Das Jugendstil-Interieur, die weiss gedeckten Tische und die köstlichen Klassiker der französischen Brasserieküche wie Meeresfrüchte-Schlemmereien, Sauerkraut und Würste oder Steak mit Pommes allumettes erlauben eine kleine kulinarische Flucht vom Lac Léman an die Seine.
Herrlich gelegen, mit einer üppig begrünten Terrasse, ist das Café de Peney ideal für eine kleine Alltagsflucht. Mittags geniesst man die Menus du Marché, abends kombiniert man die Köstlichkeiten der traditionellen, aber sehr kreativen Küche selbst.
Die offene Küche ist das Herz des Café des Banques im Zentrum von Genf. Ein Erlebnis sind die kreativen Kompositionen der Überraschungsmenüs, die als Vier- oder Siebengänger für die ganze Tischgesellschaft zum Teilen serviert werden. Man fühlt sich wie zu Hause.
Der helle, grosszügige Speisesaal lebt vom Interieur aus Holz, von den Rundbogenfenstern sowie von grossflächigen Bildern an den Wänden. Die Küche bietet französische Klassiker und saisonal abgestimmte Gerichte mit internationalem Flair. Schöne Weinkarte mit regionalen Crus.
Der üppige Garten und die liebevoll eingerichtete Gaststube schaffen den Rahmen für einen kulinarischen Trip nach Italien. Pane, Penne und Parmigiano werden hier in Topqualität serviert. Das Dessertbuffet mit klassischen Dolci und frischen Früchten ist ein Gedicht.
Hinter der schlichten Fassade des Café du Levant verbirgt sich ein Speiserestaurant, das die französische Küche auf hohem Niveau pflegt. Perfekt werden hier Geschmack und Textur zu feinen Gerichten kombiniert. Die Menüs können auch mit Weinbegleitung geordert werden.
Im Steakhouse in der Passage de Lions werden die besten Stücke von Rind, Kalb, Lamm und Schwein über Buchenholzkohle auf dem offenen Grill gegart. Köstlich auch das knusprige Stubenküken. Die Auswahl an Beilagen ist gross und die verschiedenen Saucen sind hausgemacht.
Geschätzt wird das De la Place wegen seiner unkomplizierten Atmosphäre und der raffinierten Küche aus lokalen Zutaten. Köstlich sind die Burger sowie die Pastetli, deren Füllung sich nach den Jahreszeiten richtet. Ausgeschenkt werden zu 100 Prozent Genfer Weine.
Im Winter knistert in der Gaststube ein Feuer im Kamin, im Sommer lockt der lauschige Garten. Empfohlen sei das in der Salzkruste gebackene Poulet, das in zwei Durchgängen mit exzellenten Saucen serviert wird. Die umfangreiche Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Im gemütlichen Restaurant fühlt man sich wie daheim in der guten Stube. Der Service ist perfekt und diskret gleichermassen. Die Küche ist modern und leicht mit einem charmanten französischen Twist. Ein weiteres Plus ist das schön zusammengestellte Menü für Vegetarier.
Einzig der Gesang der Zikaden fehlt, um das provenzalische Flair dieses Bijous im Zentrum von Carouge noch perfekter zu machen. Die feine mediterrane Gemüseküche ergänzt Seeteufel, Steinbutt und Lamm. Das mit Grand Marnier flambierte Soufflé ist ein krönender Abschluss.
Das gemütliche Restaurant im ruhigen Genfer Quartier Champel macht grosse und kleine Geniesser glücklich: Die zeitgenössischen, von der internationalen Küche inspirierten Gerichte sind von köstlicher Raffinesse. Für Kinder gibt es ein perfekt angepasstes Gourmetmenü.
Die herzliche Gastfreundschaft des Mapo mit der gemütlich eingerichteten Gaststube ist legendär. Die saisonal abgestimmte französische Küche ist kreativ und wird perfekt umgesetzt. Im Sommer sitzt man schön auf der überdachten Veranda oder im lauschigen Garten.
Sorgfältig zubereitete Köstlichkeiten aus hochwertigen saisonalen Zutaten werden hier in lockerer Bistro-Atmosphäre serviert. Chef Florian Le Bouhec hat ein herausragendes Flair für ungewöhnliche Kombinationen. Krönender Abschluss ist der reich bestückte Dessertwagen.