Die Besten aus »Falstaff Gasthausguide Deutschland 2020« in Rheinland-Pfalz
Hier fühlt sich der Gast gut aufgehoben. Das liegt zum einen am herzlichen Service, zum anderen auch am abwechslunsgreichen Angebot der Küche. Für den kleinen Hunger gibt es kreative Salat-Variationen und Pasta, für mehr empfehlen sich Cordon bleu und Rumpsteak vom Eifeler Rind.
Je nach Jagdsaison köcheln Marina und Markus Bitzen schmackhafte Wildgerichte in unterschiedlichen Zubereitungsvarianten. Empfehlenswert sind die Innereien, die ansonsten kaum noch angeboten werden. Auch Vegetarier und Veganer finden auf der Karte ihre Favoriten.
Im Landgasthaus von Familie Müller wird noch traditionell gekocht, die angeschlossene Metzgerei liefert dafür die frischen Qualitätsprodukte. Neben den Wildspezialitäten zählen das rohe Gehackte, Rinderrouladen und trocken gereiftes Roastbeef zu den Favoriten der Wirtschaft.
Das familiengeführte Hotel liegt mitten in den Weinbergen von Mayschoß. Für den kulinarischen Part – zum Restaurant gehört auch eine schöne Terrasse – ist Sebastian Kläs veranwortlich. Seine bodenständige und saisonale Küche ist immer eine Empfehlung wert.