Die besten Restaurants in Freiburg
Edler Rahmen mit schönen holzgetäfelten Wänden. Die Küche ist klassisch ausgerichtet, aber auch an Frankreich angelehnt. Sehr aromenintensiv sind die Desserts, die Weinauswahl bestens.
In seinem eleganten Restaurant versteht es Martin Fauster, erstklassigen Qualitätsprodukten ihren puren Geschmack zu lassen und sie einfach nur zu veredeln. Dazu passen große Weine mit Charakter.
Für Freunde des gehobenen Geschmacks mittlerweile eine Freiburger Institution. Gekocht wird mit vielen regionalen Produkten und streng saisonal. Überragende Weinkarte, die allein einen Besuch wert ist.
Der Freiburger Traditionsbetrieb, der einst Vorbild für viele Gastronomen war, läuft dank Federico Campolattano wieder zur alten Form auf. Hier gibt es italienische Hochküche in entspannter Atmosphäre.
Stylish-cooles Restaurant mit offener Showküche. Was dort produziert wird, sind ebenso coole Gerichte, die zwischen regional und asiatisch wandeln. Bunter Mix mit Überraschungseffekten. Richtig gut!
Die Enoteca hat einst dazu beigetragen, feine italienische Küche jenseits von Pasta und Pizza in Freiburg bekannt zu machen. Am hohen Qualitätsanspruch hat sich nichts geändert. Immer einen Besuch wert!
Am modernen Restaurant kommen Liebhaber hochwertiger japanischer Küche nicht vorbei. Neben Sushi und Wagyu-Beef bietet sich das Menü an, das mit einer Vielfalt an Texturen und Aromen fasziniert.
Küchenchef Harald Derfuß belebt das gepflegte Ambiente der getäfelten Stuben durch gehobene Kreationen. Gut kommt die Idee »Fine Dining für junge Gourmets« an. Sehr gut bestückter Weinkeller.
Ein Traum ist die Panoramaterrasse über den Dächern der Stadt. Signature-Gerichte sind Austern, Hummer und Jakobsmuscheln, die täglich frisch aus Paris kommen. Sehr gut ist auch die Weinauswahl.
Ein traditionelles Gasthaus mit einer Küche, die neben badischen Klassikern auch erfrischend innovative Gerichte aus der urbanen Genusswelt auf der Karte hat. Idealer Treffpunkt für alle Genießer.
Warme Brauntöne schaffen ein gemütliches Ambiente in dem kleinen Restaurant. Die Speisekarte ist überschaubar, die Küche bringt internationale Gerichte – mit einem Touch von Gourmet – auf die Teller.
Mittags oder abends: Die unterschiedlichen Speisekarten des sympathischen Restaurants sind überschaubar, aber attraktiv. Ein Küchenangebot ohne Schnörkel, produktbezogen und authentisch. Einfach gut!
Im historischen Gasthaus wird mit Herz und Verstand gekocht, das schmeckt man bei den »Schwarzwald Tapas«. Auch glutenfreie und vegane Gerichte. Ein aufmerksamer Service sorgt in den drei geschmackvollen Gaststuben dafür, dass man sich willkommen fühlt.
Renee Rischmeyer bringt viel Erfahrung aus der Gourmetküche mit, mit der er seinen regional inspirierten Gerichten immer einen besonderen Pfiff verleiht. Ein Plus: einfallsreiche vegetarische Kreationen.
Regional ist im Restaurant mit Wirtshauscharakter nicht nur Name, sondern gelebtes Programm. Heimische Produkte werden in badische Klassiker verwandelt, Vegetarisches ist auch dabei. Sonntagsbrunch.
Gemütliche Ecken und eine schöne Terrasse, dazu eine vielfältige Küche, die Klassiker und Internationales im Angebot hat. Die geschmorte Lammhaxe mit Bohnenpüree und Tomatengnocchi überzeugt.
Seit drei Generation führt Familie Disch dieses traditionsreiche Gasthaus. Badisch ausgerichtet ist die Küche, Klassiker und Spezialitäten sind in den behaglichen Gasträumen in bester Gesellschaft.
Ungezwungene Atmosphäre, dazu passen die luftig-leichten italienischen Klassiker, egal, ob hausgemachte Pasta mit Zucchini und Venusmuscheln oder Fisch. Das Highlight: Täglich gibt es frische Trüffel.
Vermutlich das älteste Gasthaus Deutschlands. Die gute badische Küche unterstreicht die Tradition, kommt aber erfreulich leicht daher. Die Basis sind beste Produkte aus Jagd und Landwirtschaft.