Die besten Restaurants in Innsbruck
<p>2021 startet das Oniriq in völlig neuer Location durch, der Küchenstil unter Küchenchef Christoph Bickel bleibt: Genießen auf höchstem Niveau, 5 oder 7 Gänge, vegetarisch oder klassisch mit Fisch und Fleisch. Kreative Gerichte und spannende Weine in ungezwungener, familiärer Atmosphäre: das Oniriq – kulinarisches Kunsthandwerk im Herzen von Innsbruck.</p>
Thierry Aragona und seine Frau Bianca verwöhnen ihre Gäste im gemütlichen Bistro mit außergewöhnlichen Leckereien, die von mediterraner Lebensfreude erzählen – ob Languste, Foie gras oder Stierfilet.
Spot on für die Region und saisonale Spezialitäten! Hier werden Entenbrust oder Simmentaler Stier kunstvoll ins rechte Licht gerückt. On top: sehr gute fleischlose Gerichte und ein grandioser Blick.
Küchenchef Mario Hirschberger gibt der Tiroler Heimat eine kulinarische Bühne und lässt Internationales miteinfließen. Das Ergebnis: eine moderne alpine Küche – von Schlipfkrapferl bis Bœuf Stroganoff.
Die Gerichte sind mal mediterran, mal alpin-regional und verblüffen mit ihrer Vielschichtigkeit. Wer bei Elisabeth Geisler und Irmgard Sitzwohl mittags oder abends einkehrt, kann nichts falsch machen.
Im Dry-Ager reifen die Steaks, die in der offenen Schauküche mit Sachverstand zubereitet werden. Fleischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten – von Flank- über Porterhouse-Steak bis zum Beef Tatar.
Im relaxten Stadthotel werden regionale Zutaten zu Gerichten komponiert, die Verbundenheit zur Heimat sowie kulinarischen Weitblick zeigen: von Zitrusfrüchte-Risotto bis Kalbspaillard.
Ob Samstagsbrunch, Businesslunch oder abendliches Menü à la carte – hier ist der Genuss den ganzen Tag über zu Hause. Küchenchef Thomas Knittl setzt bei seiner »Cuisine Naturelle« ganz auf Heimisches.
Radikal regional: Das Team rund um Claudia Kogler bringt auf den Tisch, was Saison und Tirol zu bieten haben – und das in unaufgeregt-spannenden alpinen Kreationen. Wir sagen nur: »Weißes Berglamm«!
Der Weitblick beschränkt sich hier nicht nur auf das Panorama. Auch alle Gerichte, die man schickt – etwa das »Duett vom Kräuterschwein« – erzählen von der weiten Welt, ohne die Tiroler Heimat zu vergessen!
Das Kombinieren unterschiedlicher Stile und das Spiel mit verschiedenen Aromen beherrscht Sanyo Nagpal perfekt. Eine moderne, kreative Cross-over-Küche im ehemaligen Klostergewölbe in der Gamsstadt!
Durch die großen Glasfronten blickt man weit, das spiegelt sich auch in der Speisekarte wider: Von Tiroler Käsespätzle bis Thai-Curry reicht der kulinarische Horizont, auch Frühstück wird angeboten.
»Essen bei Freunden« lautet seit 40 Jahren das Motto des sympathischen Restaurants. Patron und Sommelier Christian Burkia punktet nicht nur bei den Stammgästen mit seiner vielfältigen Qualitätsküche.
Auch im neuen Lamm in der Anichstraße sorgt Küchenchef Michael »Mike« Gollnhofer mit seinem Team für extravagante Genussmomente. Die Drei- bis Fünf-Gänge-Menüs zeigen die Vielfalt der kulinarischen Welt.
Ein Stück Italien am Franziskanerplatz: Auf drei Ebenen gibt man sich hier völlig dem Genuss von südlichem Lebensgefühl hin, etwa bei Branzino oder Steinbutt »alla mediterranea« mit passenden Weinen.
Gemütlich-traditionell ist das Ambiente, bodenständig-heimisch mit internationalen Anleihen die Küche. Auch Vegetarisches überzeugt, ebenso das täglich wechselnde Mittagsmenü »Leipziger Zweierlei«.
Kulinarischen und hochprozentigen Genuss vereinen Monika und Anton Steixner in ihrem modernen Lokal. Tiroler Klassiker und saisonale Schmankerl werden mit Blick auf Destillerie und Schafstall serviert.
Wenig Schnickschnack, dafür viel Know-how – so könnte man die Küche von Reinhard Hamun beschreiben. Neben marktfrischen Fischspezialitäten und hausgemachter Pasta überzeugen auch die Fleischgerichte.
Designverliebtes Ambiente, kreativ-modern auf den Punkt gebrachte asiatische Küche. Dil Ghamal ist Sushi-Freunden seit Langem ein Begriff. Auch die warmen Gerichte – Satay und Co – sind köstlich.
Ob Businesslunch oder Nachmittagssnack: Bei Küchenchef Florim Bajrami im Restaurant hoch über Innsbruck ist man kulinarisch gut beraten. Unterstützt wird das Team von Schülern der Tourismusschulen.