Sonntags geöffnet – Restaurants in Ischgl
Benjamin Parth ist bekannt für exklusive Menüs mit französischer Inspiration und geradliniger Umsetzung. Gourmets erwarten erstklassige Produkte, Saucen von Weltniveau und eine hervorragende Käseauswahl.
Martin Sieberer erweckt hier auf beste Weise den Geschmack seiner traditionellen österreichischen Küche zum Leben. Eine würdige Bühne für Sonntagshendl, Schlutzkrapfen oder Reh aus heimischen Wäldern.
Im kulinarischen Aushängeschild des Hauses spielt Küchenchef Florian Schweikl mit Geschmackskomponenten aus Alpenraum (Rehgulasch!) und Mittelmeer. Auch gut: kreative Burger und die große Weinauswahl.
Snacks und Soulfood auf exquisitem Niveau machen das Space 73 zum hippen Place-to-be in Ischgl, natürlich mit alpinem Flair. Benjamin Parth serviert etwa gegrillten Hummer, Froschschenkel und Burger.
Andreas Spitzer inszeniert Traditionelles aus der Region und internationale Spezialitäten in den Gourmetmenüs als aufwendige Kreationen. Weitere Assets: vielfältige Weinkarte und gemütliche Atmosphäre.
In der gemütlichen Weinstube genießt man unter Gewölbe und Holztäfelung die Weine des einsehbaren Kellers und dazu auch edle Speisen – vom Beef Tatar oder Kaviar bis zur knusprig gebackenen Pizza.
In der »Mad Cuisine« des Designhotels werden Luxus und Qualität großgeschrieben. Außergewöhnlich und begeisternd soll es sein, egal, ob mit regionalem Bezug, asiatisch oder als Fusion mehrerer Stile.
In der Trofana Alm wird nicht nur luxuriös geshakt, sondern auch gegessen. Das Koya verschreibt sich der Brasserie-Küche mit japanischem Touch und bietet neben Sushi auch Prime-Steaks oder Teriyaki-Tuna.
Das Lucy Wang bietet mitten in Ischgl exklusives Ambiente und japanische Küche mit französischem Einschlag. Moderne Sushi-Kreationen, Sashimi und Klassiker wie Wachtel-Wellington oder Miso-Black-Cod.