Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Düsseldorf
Genussvolle Schmankerlküche im gemütlichen Ambiente. Auf der Karte haben neben Backhendl und Kaiserschmarren auch eigenständige Interpretationen der gehobenen österreichischen Küche Platz.
Im Düsseldorfer Ableger des kleinen „Stappen“-Imperiums mit dem Stammhaus in Korschenbroich und einer weiteren Filiale in Pulheim kocht David Büchner bodenständige Klassiker mit starkem regionalen Einfluss und internationalen Ergänzungen. Das Weinangebot ist groß.
Seit 2019 führt Myriam Oxenfort, die Urururenkelin der namensgebenden Wirtin, das traditionsreiche Gasthaus. Küche und Weinkarte wurden in die Jetztzeit geholt, das historische Flair blieb bestehen.
Auf der riesigen Speisekarte nicht fündig zu werden, ist schier unmöglich. Von Spanferkelhaxe bis Lachs-Sashimi mit Knuspergarnele ist alles dabei. Da nimmt man die geschäftige Atmosphäre gern in Kauf.
Melanie Lorbach und Dennis Schürmann haben aus einer alten Stadtteilkneipe in Flehe eine Institution für hochwertige deutsche und frankophile Küche gemacht. In den charmanten Stuben mit altem Dielenboden und Holztischen ist das »Onglet von der alten Kuh« ein wahrer Höhepunkt.
Marika Weinhold-Blum kocht passend zur Saison und nach Marktlage. Ihre Inspirationsquellen führen einmal um den Globus, aber immer zurück zu »Großmutters Küche« – verpackt in Überraschungsmenüs.
Verlässliche Anlaufstelle für Liebhaber unkomplizierter, aber seit über 30 Jahren tadellos zubereiteter Brasserie-Küche. Die lebendige Atmosphäre und der aufmerksame Service haben Seltenheitswert.
Deftige Hausmannskost ist Ehrensache im ältesten Restaurant Düsseldorfs. Der Rheinische Sauerbraten wird noch nach altem Rezept gekocht und mit Rosinen, Apfelkompott und Kartoffelknödeln serviert.