Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Salzburg
In das entspannte Restaurant von Lizzy und Jakob Aigner kommt man, um südliche Aromen auf dem Teller mit der (vielleicht) besten mediterranen Küche Salzburgs zu genießen. Feine Weine, toller Service.
In der Blauen Gans denkt Andreas Gfrerer immer über Grenzen hinaus. Im ältesten Wirtshaus der Stadt ist gerade wieder ein neues Küchenkonzept im Werden – und dass es besonders wird, ist garantiert.
Die Garanten der Auerhahn-Beliebtheit sowie der Küche von Gerhard Pongratz sind beste Zutaten, kreative Zubereitung und die Lieblingsklassiker der Stammgäste: von Backhendl bis Zander und Bries.
Salzburger Gasthoflegende, in der Tobias Brandstätter Bewährtes mit einer Prise Ideen würzt. Hitverdächtig ist das Backhendl, doch Rindsschulterscherzel und Kalbsrahmgulasch munden nicht minder gut.
Hoch über den Dächern des angesagten Andräviertels tischt man österreichische und internationale Küchenklassiker (Barbarieente) auf. Gastlichkeit lebt man hier vom Frühstück bis zum Cocktail am Abend.
Ramona und Alexander Merkel sind seit Herbst 2023 im Gewandhaus Gastgeber. Mit dem Küchenkonzept – feine Klassiker, kreativ gekocht – soll ein herausragendes Genusserlebnis geschaffen werden.
Gekommen, um zu bleiben – und Salzburg mit unkonventioneller, herausragender Küche zu beglücken. Es gibt keine Speisekarte, dafür das vier-, sechs- oder achtgängige Überraschungsmenü mit spannenden Weinen.
Die kulinarische Welt im Magazin ist vielfältig und geschmackvoll. Auf der Suche nach dem Besten der Genusswelt wird man bei Raimund Katterbauer von der Bistro-Küche (»Kung-Fu-Roastbeef«) bis zum Wein fündig.
Hier weht neuer Küchenwind. Günther Grahammer hat die Hirschenküche übernommen und wird wohl das Klassikkonzept mit österreichischen und internationalen Gerichten fortsetzen. Man darf gespannt sein.
Im Originalambiente aus dem Jahr 1866 genießt man mit Blick über die Salzach und auf die Altstadt österreichische Klassiker sowie saisonale und raffinierte Kreationen aus der internationalen Küche.
In der Getreidegasse wird Austro-Küche mit Anspruch – und mit dem Wiener Schnitzel als Kronjuwel – zelebriert. Zubereitet wird es wie im Wiener Stammhaus in der Schauküche, genossen im unübersehbaren Lokal.
Seit Jahren ein kulinarischer Fixpunkt im Kaiviertel! Die Herzlichkeit des Betreiberpaars verbindet sich mit der Linie aus heimischen und internationalen Gerichten (Crème brulée vom Ziegenkäse).
Im ehrwürdigen Rahmen serviert man österreichische Geschmacksvielfalt und verbindet sie gekonnt mit mediterraner Leichtigkeit. Brunch, Lunch, After-Work: Im Peter genießt man zu jeder Tageszeit.
Die Küchenlinie verbindet Austro-Klassik mit asiatischen Aromen und Küchentechniken. »Food Porn« steht als Dauerbrenner auf der Karte, aber auch viel Saisonales und Regionales werden neu interpretiert.
Seit vielen Jahren sind die Steaks des Maiers beliebte Klassiker in der Stadt. Aber auch die Wochenkarte, die vom Fisch (Tuna-Tatar) bis Gyoza eine tolle Auswahl bietet, ist ein köstlicher Hit.
Es gibt nur eine Maxime: Es muss gut sein! Lukas Hagenhofer verpasst der neuen Küche in seiner Ueberfuhr ein Facelifting mit frischen Traditionen wie »Geröstetes Oxnmark« oder Schafkäse-Pannacotta.
Zeitgeist trifft hier auf Architekturkunst. In diesem coolen Ambiente schmecken Steaks, Asiatisches oder Fisch, Neues und Traditionelles – und das vom Frühstück bis zum Abendessen. Toll: die Sky-Bar.
Antipasti, frische Pasta, ausgezeichneter Thunfisch und ein ebensolches Steak sind nur einige der köstlichen Spezereien, die man hier im Herzen der Altstadt genießen kann. Herausragende Weinauswahl.
Vielleicht hat schon W. A. Mozart Ausblick und Küche genossen? Jedenfalls tun das heute Festspiel- und andere Gäste und freuen sich nicht nur über den Ausblick, sondern auch über die großartige Küche.
Pizza, Pasta und Desserts stehen auf dem Spielplan des Restaurants im Schauspielhaus. Dazu gesellen sich in köstlichen »Nebenrollen« auch Risotto, Kalbsbackerl, Veganes, Vegetarisches und feine Desserts.