Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Kanton Waadt

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Modern/Kreativ

Viel authentischen Charme verströmt die Ambiance des Au Chat Noir im Herzen Lausannes. Das Menü wird auf die grosse Schiefertafel geschrieben. Serviert werden Klassiker der französischen Brasserieküche: schnörkellos und perfekt zubereitet aus frischen saisonalen Zutaten.

Rue Beau-Séjour 27, 1003 Lausanne, Schweiz
Modern/Kreativ

Ein sensorisches und optisches Feuerwerk sind die Kreationen in der Auberge de Bogis-Bossey. Das Drei-Gänge-Menü kann auf Wunsch mit einem Supplement vom Käsewagen ergänzt werden. Die Weinkarte ist vielfältig und konzentriert sich auf die Spitzen-Crus der Region.

Chemin de la Pinte 1, 1279 Bogis-Bossey, Schweiz

Diese Kombination ist überaus verlockend: Eine Bäckerei-Confiserie wird ergänzt durch ein Speiserestaurant, das die Gäste mit leichten Menüs aus lokalen Zutaten verwöhnt. Die Weinkarte ist auf Schweizer Crus fokussiert und wird ergänzt durch das im Ort gebraute Bier.

Rue du Four 15, 1400 Yverdon-les-Bains, Schweiz
Luxus/High End

Im eleganten Speiserestaurant wird eine saisonale Küche mit regionalen Zutaten zelebriert. Kreative Kombinationen geben den beliebten Gerichten der Brasserieküche das gewisse Extra. Die unfangreiche Weinkarte wartet mit Klassikern und spannenden Trouvaillen auf.

Avenue d'Ouchy 40, 1006 Lausanne, Schweiz
Modern/Kreativ

Im Herzen des Hôtel de Rougemont speist man in der gemütlichen Gaststube ganz ausgezeichnet. Die traditionelle alpine Küche ist die Basis vieler Kreationen, die je nach Saison überaus kreativ verfeinert werden. Die Fischgerichte mit mediterranem Flair ergänzen das Angebot perfekt.

Chemin des Palettes 14, 1659 Rougemont, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Die Karte im Le Rossignol ist klein, aber fein. Die klassische Mittelmeerküche basiert auf viel Fisch und Gemüse, ist saisonal abgestimmt und wird mit viel Finesse umgesetzt. Die elegant ausgestattete Gaststube sorgt, ebenso wie der lauschige Garten, für ein angenehmes Ambiente.

Avenue du Léman 36, 1005 Lausanne, Schweiz
Modern/Kreativ

Im Erdgeschoss des Rathauses von Avenches ist dieses elegante Restaurant untergebracht. Die leichte moderne Küche basiert auf saisonalen Produkten aus der Region, deren Herkünfte perfekt deklariert sind. Im Sommer ist die rückwärtige Terrasse eine Oase der Ruhe.

Rue Centrale 33, 1580 Avenches, Schweiz
Modern/Kreativ

Die ganze Schönheit des Weltkulturerbes Lavaux liegt einem hier zu Füssen. Mit diesem optischen Highlight harmoniert die Küche des Tout un Monde, die hauptsächlich Zutaten von regionalen Lieferanten verwendet. Die breite Auswahl regionaler Weine passt perfekt zur Umgebung.

Place du Village 7, 1091 Grandvaux, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Das schmucke Restaurant ist perfekt für eine kulinarische Auszeit. Die Gerichte sind vom Entrée bis zum Dessert perfekt auf die jeweilige Saison abgestimmt, auch für Vegetarier. Das Highlight ist die Dessertkarte. Die Versuchung ist gross, zwei Köstlichkeiten zu ordern.

Place du Village 7, 1272 Genolier, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Kapitän Corto Maltese, die Comicfigur des Zeichners Hugo Pratt, der hier lebte, steht als Skulptur im Garten hoch über dem Genfersee. Gäste geniessen die Aussicht und regionalen Spezialitäten, wie «filet de perche»und Rindstatar mit herrlich knusprigen Pommes.

Rue de la Gare 1, 1091 Grandvaux, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Auf der grossen Terrasse mit Seesicht oder im historischen Saal unter der weissen Kuppel zu sitzen, gehört auf die Bucket List für einen Besuch in Lausanne. Die Herkunft der Produkte für die internationale Küche ist vorbildlich kommuniziert. Klasse Wein- und Ginkarte.

Allée Ernest-Ansermet 3, 1003 Lausanne, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Ein elegantes Bistro, einen luftigen Wintergarten und einen bezaubernden Garten bietet das L’Etoile seinen Gästen. Spezialität des Hauses ist die Bouillabaisse, die von Donnerstag bis Samstag mit feinen Beilagen wie Gemüse und einer klassischen Rouille serviert wird.

Chemin du Battoir 1, 1845 Noville, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Was für eine gemütliche Beiz! Am Tresen einen Gin Tonic oder ein Glas Wein geniessen und dann ab an den Tisch, um Agnolotti mit ordentlich Salbei und Butter zu speisen. Oder ein halbes Poulet, das am Drehspiess saftig gegart wird. Vielseitige Weinkarte.

Rue Cheneau-de-Bourg 3, 1003 Lausanne, Schweiz

Hier lässt sich zwischen See, Bergen und Reben eine perfekte kulinarische Auszeit verbringen. Kreationen aus Felchen und Barsch sowie saftige Fleischstücke werden mit raffinierten Gemüsegerichten ergänzt. Sehr schöne Auswahl an Weinen der Region – auch im Offenausschank.

Route de la Corniche 4, 1070 Puidoux, Schweiz

Ganz in der Nähe der antiken Stätten liegt dieser Familienbetrieb, der eine regionale, authentische Küche pflegt. Die Wochenmenüs der Brasserie sind ebenso vielseitig wie das saisonal abgestimmte Degustationsmenü, das auch mit Weinbegleitung geordert werden kann.

Route de Berne 1, 1580 Avenches, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Ganz gleich, ob Tomahawk, T-Bone oder Lammschulter: Hier kommt jedes Fleischstück perfekt gegart auf den Teller. Ab einer Kerntemperatur von 57 Grad entscheidet jeder Gast selbst über «medium well» oder «well done». Der Küchenbrigade kann bei der Arbeit über die Schulter geschaut werden.

Place du Port, 1006 Lausanne, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Das schmucke Restaurant mit der Traube im Wirtshausschild wartet mit einer typischen Spezialität der Genferseeregion auf: Malakoffs, die knusprig frittierten kugeligen Käseschnitten, gehören hier zur Genusskultur wie das Glas Chasselas, welches perfekt dazu mundet.

Route du Vignoble 12, 1184 Vinzel, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Im Sommer lässt man sich auf den Bänken unter schattigen Platanen nieder und geniesst die authentischen Bistrogerichte des Cafés. Im eleganten Restaurant hingegen wird ein exzellentes Menü serviert, das mit viel Augenmerk aufs Detail saisonal zusammengestellt wird.

Place du Saugey 8, 1026 Echandens, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Authentisch bis ins Detail: So lässt sich die Küchenphilosophie am besten beschreiben. Entrecôte und Côte de Bœuf reifen lange am Knochen und die Carbonara wird selbstverständlich mit klassischem Guanciale zubereitet. Dieser Mix aus Swissness und Italianità ist bezaubernd.

Route de Saint-Cergue 9, 1273 Arzier, Schweiz
Ethno/International

Hier kommen Gerichte der italienischen Küche auf den Tisch. Caponata siciliana und Burrata di Puglia entführen in den Süden des Stiefels, die Spareribs vom Alpenschwein holen einen wieder zurück in die Berge. Die entspannte Atmosphäre passt zum Ausblick auf den See.

Place du Port 11, 1006 Lausanne, Schweiz