Restaurants mit Merkmal: "Rauchen erlaubt"
Das Segreto steht für gutes Essen und guten Wein, für Geselligkeit und Glücksmomente. Martin Benninger interpretiert die Klassiker der mediterranen Küche neu und spannt mit beschwingter Leichtigkeit den Bogen zwischen «dolce vita» und Ostschweizer Bodenständigkeit.
In der urgemütlichen Gaststube mit rustikalem Charme werden Genussmenüs – darunter auch eine vegetarische Variante – und schöne Weine aus der nahen und fernen Umgebung serviert. Hinzu kommt ein auserwähltes À-la-carte-Angebot von Chefkoch Siggi Tschurtschenthaler.
Lieblingsadresse für alle, die unverfälschte italienische Gerichte aus hochwertigen Produkten schätzen. Selten so gekonnt und interessant in Szene gesetzt wie von Carmelo Greco. Schickes Ristorante.
Souschef Julius Nowak hat nach dem Rücktritt von Daniel Achilles den Kochlöffel im schicken Industriebau übernommen. Die »exklusive Bauchküche ohne Tamtam« bietet daher weiterhin bestes Fine Dining.
Wer vegetarische Spitzenküche sucht, ist bei Mike Schiller in guten Händen. Doch auch schmackhafte Wild- und Fischgerichte zählen zu den Spezialitäten des gemütlichen Restaurants. Tolle Weinkarte!
Auf dem Coco-Holzkohlengrill werden edle Stücke aus dem Meer und von der Weide grilliert. Dank der offenen Küche ist der Gast Teil des Spektakels, so springt der sprichwörtliche Funken auf ihn über. Besonders ist auch der Weinkeller mit seiner tollen Auswahl feiner Tropfen.
Die Seerose kann man dank eigener Bootsanlegeplätze mit dem Privatboot besuchen. Aber auch mit dem Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht man das Bistro auf dem Wasser. Es gibt hier französisch-mediterrane Küche und einen herrlichen Ausblick auf See und Berge.
An Ambiente mangelt es im Schlössli nicht. Hinter den 500 Jahre alten Gemäuern werden Gastronomie und Kultur vereint. Mit Liebe und Respekt für heimische Produkte werden vergessene Spezialitäten zum Leben erweckt. St. Galler Geschichte und Gastlichkeit in Reinkultur.
Nicht ganz über den Wolken, aber hoch über der Stadt lädt das Clouds zum Träumen im 35. Stock des Prime Towers ein. Wer seinen Blick nicht dem Panorama widmen will, kann auch dank der offenen Küche den talentierten Köchen beim detailverliebten Anrichten zusehen.
Wer im rustikal-markanten Riegelhaus einkehrt, wird mit gehobener Gastronomie und ländlichem Charme belohnt. Das Erfolgsrezept des Wirtepaars Astrid und Kari Schuler-Schönenberger ist eine Mischung aus herzlichem Service, herzhaften Speisen und hiesigen Weinen.
Eine beständige und verlässliche Genussadresse für authentische italienische Küche im St. Johann. Involtini, Ossobucco, Calamari ripieni oder Branzino al forno – was immer gut war, bleibt gut. Pastagerichte, klassische Antipasti und Dolci runden das Speisenangebot ab.
An der Promenade erste Reihe fußfrei hat man auf der Terrasse mit Sonnensegel das Meer im Blick. Meeresfrüchte und Fisch bester Qualität dominieren die Karte, probieren sollte man Tuna Tataki oder Gnocchi mit Krabbensauce und Limette. Umfassende Weinkarte.
Wer Fisch und Meeresfrüchte liebt, kommt an der traditionsreichen Adresse bei Plaun da Lej nicht vorbei. Laden und Restaurant unter einem Dach, kommen im Murtaröl alle Fischgerichte frisch auf den Tisch und werden mit dem über die Jahre angeeigneten Know-how zubereitet.
Eine luxuriöse Landbeiz mit eigenem Boot-Shuttleservice – das ist das Restaurant Buech in Herrliberg. Der Ausflug lohnt sich auch zu Fuss oder mit dem Auto – dank der ehrlichen und doch gehobenen Küche, des hervorragenden Service und der wunderschönen Aussicht über See und Rebberge.
Das Schöngrün am Stadtrand von Bern macht seinem Namen alle Ehre. In wundervoll lauschigem und stilvollem Ambiente geniesst man eine regionale und ehrliche Küche. Sie entspricht der kulinarischen Philosophie «bodenständig, naturnah und garantiert hausgemacht».
Mitten im pittoresken Rheintal betreiben die Brüder Lambrich im Familienhotel ein Restaurant, das mit einem attraktiven Speisenangebot punktet. Mediterrane sowie regionale Gerichte werden raffiniert interpretiert. Alles ist von guter Qualität und bestens zubereitet.
Slow Food wird hier großgeschrieben. Das Hotelrestaurant besticht mit seiner regionalen Küche, auch bei Vegetarischem und Veganem. Übrigens: Morizaner nannte man früher die Ureinwohner an der Müritz.
Hoch über der Zürcher Bahnhofstrasse befindet sich eine Oase der Ruhe: die Hiltl Dachterrasse. Bei wunderbarem Ausblick über die Stadt geniesst man das Buffet mit vegetarischen Leckereien, dazu gibt es eine schöne Auswahl an erfrischenden Getränken mit und ohne Alkohol.
Modern und leger gibt sich die Brasserie mit ihrem jungen Team. Die Küche basiert auf deutschen und französischen Klassikern in origineller Interpretation. Fixer Programmpunkt ist das vegane Menü.