Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022«

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Eleganz und Luxus treffen im Haus auf einer privaten Insel auf architektonische Details aus den 1920er-Jahren. Die Menüfolge ändert sich täglich je nach der jeweiligen Marktsituation. Traditionelle Zubereitungsarten werden mit modernem Touch verfeinert.

Sacca Sessola Laguna, 30133 Venedig, Italien
Klassisch/Traditionell

Das Setting ist fantastisch, die hölzerne Deckenkonstruktion und die Steinwände erinnern an ein nobles Chalet in den Alpen. Hier passt alles – vom Service bis zur Weinauswahl. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen Gerichten mit Produkten der Region.

Via Montecchia 12, 35030 Selvazzano Dentro, Italien
Klassisch/Traditionell

Das elegante Restaurant wird seit über einem Jahrhundert von derselben Familie geführt. Die Küche überzeugt mit Kreativität und Gerichten der Region. Fantastisch das Sieben-Gänge-Menü, tolle Weine. Das Restaurant bietet zwei Konzepte an: Sterne-Küche und Bistro.

Via Nazionale 108, 32040 Vodo Cadore, Italien

Eine gemütliche, kleine Osteria mit hübschem venezianischem Innenhof nahe der Rialtobrücke. Die Wände schmücken Weinregale, das Angebot an Weinen und Prosecco ist groß. Dazu serviert man Austern, Bohnensuppe und typische Antipasti mit Käse, Salami oder Lachs.

San Marco 5513, 30124 Venedig, Italien
Klassisch/Traditionell

Das Sky-Restaurant im Laguna Palace Hotel hat atemberaubendes Panorama. Es steht auch externen Gästen offen. Die Küche mit Zutaten von kleinen Produzenten und den Lagunenfischern pendelt zwischen Land und Meer. Es gibt auch vegetarische Gerichte.

Riva Brioni 17, 34073 Grado, Italien
Ethno/International

Herzhafte Genüsse aus Friaul erwarten die Besucher der restaurierten Mühle an den Quellen des Varmo-Flusses: hausgemachte Gnocchi und köstliche Risotti, Entenbrust, Hirschgulasch oder geschmorte Rindsbacken. Super Gastfreundschaft und regionale Weine.

Località Molino 4, 33030 Camino Al Tagliamento, Italien
Klassisch/Traditionell

Die sympathische Familie führt ihr pittoreskes Lokal am Hafen mit Leidenschaft und Know-how. Es gibt keine fixe Karte, verarbeitet wird nur, was täglich fangfrisch aus dem See kommt. Weine aus den Gardasee-Regionen und Olivenöl vom Südufer.

Via Imbarcadero 31, 37010 Brenzone, Italien
Ethno/International

Am Stadtrand von Bassano del Grappa wird venezianische Küche mit einem gewissen Twist interpretiert. Tempura-Zucchiniblüten mit Mozzarella und Sardellen auf Burratina-Creme treffen auf Steinpilzkuchen auf Grappa-Käse-Creme und Tartufo affogato al caffè.

Via S. G. Barbarigo 13, 36060 Romano D'Ezzelino, Italien
Klassisch/Traditionell

Das familiengeführte Lokal ist nicht nur für seine Anker, Steuerräder und Segelschiffe als Deko bekannt, sondern auch für die Terrasse in der Fußgängerzone. Hier schmaust man Pasta mit Zucchini, Krebsen und Cocktailtomaten oder mit Steinpilzen und Garnelen.

Via Altinate 39, 30016 Jesolo, Italien
Klassisch/Traditionell

Das sympathische Hotelrestaurant in Rovigo kredenzt traditionelle venezianische Gerichte mit einem modernen Twist. Aromatisch die Ravioli mit Birnen und Pecorino, zart das Kaninchen in Weißwein und Thymian. Dazu gibt es die passende Weinbegleitung.

Viale Regina Margherita 6, 45100 Rovigo, Italien
Klassisch/Traditionell

Seit 1903 bietet das schöne Lokal seinen Gästen zu Weinen aus Friaul, Slowenien und Kroatien ausgezeichnete Meeresküche. Menüvorschlag: Auswahl von rohem Meeresgetier, Triestiner Fischsuppe, Pasta mit Garnelen, im Ganzen gebratener Wolfsbarsch.

Via del Toro 12, 34125 Triest, Italien
Klassisch/Traditionell

Vor- und Fleischspeisen sind eher konventionell, aber Antipasti und Fisch-Hauptspeisen im schlichten Lokal machen glücklich. Lagunenfang vom Feinsten: gratinierte Jakobsmuscheln, Meeresfrüchtesalat, danach Fische und Krustentiere vom Grill.

Via Conte di Grado 1, 34073 Grado, Italien
Klassisch/Traditionell

Das dunkelrote Haus mit der palmenbestandenen, begrünten Terrasse besteht seit 1951 und liegt an einem Hafen am Gardasee. Im Mittelpunkt des kulinarischen Geschehens steht der Grill. Dazu gibt es täglich Wechselndes, sehr Innovatives aus dem Wasser.

Via Francesco Fontana 8, 37017 Lazise, Italien
Klassisch/Traditionell

Das lässige Lokal am Hafen ist für seine Gourmet-Pizza aus einem lang geführten Teig mit vier Getreidesorten und tollem Belag bekannt und beliebt. Die sonstigen Speisen, vorwiegend Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte, schmecken ebenfalls köstlich.

Via Armando Diaz 24/A, 34123 Triest, Italien
Modern/Kreativ

Am Markusplatz in einem der ältesten Kaffeehäuser Venedigs sitzt man in historischem Ambiente unter herrlichen Fresken. Die Karte wechselt je nach Saison. Neben Pasta und Risotto locken Kreationen wie die kalte Tomatensuppe mit Pistazien und Oliven.

Piazza San Marco 122, 30124 Venezia, Italien
Klassisch/Traditionell

Hüttenfeeling beschert das familiär geführte Lokal in einer uralten Scheune. Passend dazu eine ehrliche, schnörkellose Belluneser Küche mit Gnocchi, Schiz-Käse, Bohneneintopf oder Polenta mit Pilzen und Pastim aus Hackfleisch. Liebenswerter Service.

Frazione Feder 13, 32020 Canale D'Agordo, Italien
Ethno/International

Einfach, aber gut bewirten Olga und ihr Team die Gäste im Hafenlokal. Auf den Tisch kommt, was die Fischer täglich liefern. Verarbeitet werden die Zutaten zu Fischeintopf, Fisch in der Salzkruste oder Fritto misto. Rarität: die Cappelunghe-Muscheln.

Via San Vito 18, 33050 Marano Lagunare, Italien
Klassisch/Traditionell

Wie eine Fischerhütte gebaut ist das sympathische Lokal am Wasser. Fisch und Meeresfrüchte sind fangfrisch. Miesmuscheln in vielen Variationen, Pasta wie Tagliolini mit Muscheln und Fisch in allen Spielarten schmecken gut. Lokale Weine.

Zona Cava, 34013 Duino Aurisina, Italien
Klassisch/Traditionell

Unter der Holzbalkendecke der traditionsreichen Trattoia ist gut tafeln. Es gibt hausgemachte Gnocchi und Tagliatelle, saisonal unterschiedlich gewürzt. Die Hauptspeisen sind vorwiegend vom Fleisch, alles nach der regionalen Tradition zubereitet.

Via Leonardo da Vinci 14, 30010 Conetta, Italien
Klassisch/Traditionell

Die klassische Trattoria mit Terrasse serviert solide Fischküche. Nur zwischen September und Mai gibt es den Antipasto aus Granzievole-Krebsen. Immer gut schmecken die tagesfrischen Fische vom Grill oder aus dem Backofen. Und die hausgemachten Desserts.

Via Orsera 17, 34145 Triest, Italien