Die besten »Balkan«-Streetfood-Lokale
Die Balkanküche ist berühmt für Speisen vom Holzkohlegrill. Schon beim Betreten des Lokals kommt einem der würzige Duft von Cevapcici und Pljeskavica entgegen. Das Fladenbrot wird selbst gemacht und kommt meist noch warm auf den Tisch. Zudem jede Menge Baklava!
Die köstlichen Teigstrudel alias Burek eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch. Mit Hackfleisch, vegetarisch oder süß gefüllt, decken sie alle Vorlieben ab. Die Theke ist immer gut bestückt, dennoch muss laufend nachgebacken werden. Somit bleibt alles frisch!
Royale mediterrane Köstlichkeiten vom Holzkohlegrill gibt es sowohl im Imbiss als auch im Balkanrestaurant. Das Fleischangebot ist riesig – und die Portionen ebenso. Die Auswahl fällt schwer, daher empfiehlt sich die gemischte Grillplatte mit allerlei Beilagen.
Deftig, würzig und teilweise scharf – die Balkanküche lebt von viel Fleisch und viel Geschmack. Cevapcici, Würste und Pljeskavica werden perfekt gegrillt und authentisch mit Pita und frischen Beilagen serviert. Die Portionen sind für den großen Hunger!
Was Mario Bernatovic (»Albert«) in der Lugner-City etabliert hat, ist kulinarische Balkan-Nostalgie: An den Cevapcici führt kein Weg vorbei – sie vertrauen wie die Kalbsbratwürstel auf Eigengeschmack pur. Grandios wird auch das Lepinja-Brot zubereitet!
Die Balkanküche lebt bekanntlich nicht zuletzt vom mutigen Einsatz der Hitze. Cevapcici, Pljeskavica und Co. kommen denn auch, wie es sich gehört, mit ordentlich Röstaromen zu Tisch. Für den ganz großen Hunger nach Unkompliziertem wählt man die Grillplatten.
Balkanküche mit Herz, Temperament und viel Kochtradition. Neben Cevapcici, gefüllten Paprika oder Pljeskavica gibt es unzählige Spezialitäten aus Kroatien, Bosnien und sogar Ungarn. Im überdachten und großzügigen Schanigarten schmeckt's am besten!
Gleichgesinnte Pita-Freunde haben sich zusammengeschlossen und bosnisches Pita nach Wien gebracht. Es wird nach altem Familienrezept gebacken und nur mit den besten Zutaten gefüllt. Wir mögen es klassisch mit Spinat, Käse oder einfach nur Kartoffeln.
In einem Grillhaus steht natürlich Fleisch im Mittelpunkt. Pljeskavica, Cevapcici und Co. werden frisch auf dem Holzkohlegrill zubereitet – das rauchige Aroma ist essenziell für die herzhaften Balkangerichte. Das urige, skurrile Lokal ist einen Besuch wert!
Slawische Balkanküche mit Grillspezialitäten, modern interpretiert. Neben Pljeskavica, Cevapcici und hausgemachter Kajmak gibt es auch Salate, Suppen und Burger. Die Gerichte können auch per Kurier nach Hause bestellt werden.
Sarma, Kajmak, Pljeskavica, Baklava – diese vier Spezialitäten erschließen den Kosmos der Balkanküche, der in Favoriten viele Freunde hat. Moderne Zugeständnisse machen die Burger (wobei auch Cevapcici zwischen die Buns kommen). Und natürlich gibt's Cockta-Cola.
Balkanspezialitäten, die authentischer nicht sein könnten. Lammgerichte, Krautrouladen und traditionelle Süßspeisen (große Auswahl und hausgemacht!) bekommt man selten in dieser Qualität. Burek – süß oder pikant – wird noch warm serviert!