Verkostungsnotizen
Himbeere, Kirsche mit etwas Veilchen und Hibiskus, etwas Orangenöl und frischer Salbei, viel Rauch. Stoffig am Gaumen und betont trocken mit einer würzig unterlegten, reifen Säure. Die Gerbstoffe sind geschmeidig, mittelgewichtig im Extrakt, sich aufbauende Mineralität in der Gaumenmitte.
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