2020 »Réserve« Sauvignon Blanc trocken

Collegium Wirtemberg

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91+
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Tasting 2022

Verkostungsnotizen

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Tasting vom 21.11.2022: Ulrich Sautter

Holzwürze vom Ausbau im kleinen Eichenfass, reife gelbe Pflaume, Schwarze Johannisbeeren, Mango. Kräftig und fest gebaut am Gaumen mit Volumen, Substanz, Schmelz und souverän tragender Säure, Würze und Mineralik führen ins Finish. Eine »Réserve«, die auch reifen kann.

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Stachelbeere, Zitronenmelisse und eine rauchige Note in der Nase. Der Sauvignon schreit klar »Hier bin ich!«, und zwar mit viel Schwung. Die Säure ist mittel und die Struktur kommt mit viel Substanz daher. Für Liebhaber kräftiger Weine großartig.

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Region
Württemberg, Deutschland
Mehr als 11.400 Hektar – Württemberg belegt Platz vier in der Flächenstatistik deutscher Weinbaugebiete. Das überrascht vor allem darum, da Wein aus...
Mehr über die Region
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13%
Ausbau: Barrique
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 3.9 g/l
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Collegium Wirtemberg

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Deutschland
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