Verkostungsnotizen
In der Nase feine Hefe, Brioche, Aprikose, Apfel, Melone und Birne, Mandel und Austernschale. Frisch und animierend am Gaumen mit lebendiger, straffer Säure, lineare Struktur, feines, gepflegtes Mousseux, cremig und auch dezent stoffig, aber die Lebendigkeit überwiegt.
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