Verkostungsnotizen
Reifer gelber Apfel, feines Apfelkompott, Mirabelle, auch Wiesenkräuter, mineralische Noten spielen rein. Die lebendige Säure wird am Gaumen von leicht herben, aparten Apfelnoten begleitet, saftige Süße konterkariert, bevor die mineralische Komponente für Profil sorgt. Fein gearbeiteter, ausdrucksstarker Kabinett.
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