Der Weißwein Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Erwin Sabathi wurde 2024 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Südsteiermark in Österreich.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Weiße Blüten, zart nach Cassis und Apfel, feine Kräuterwürze, Nuancen von Grapefruitzesten. Mittlerer Körper, weißes Kernobst, frische Säurestruktur, mineralisch im Abgang, Limetten im salzigen Rückgeschmack, vielfältig einsetzbar.
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