Verkostungsnotizen
In der Nase dominieren pflanzliche Noten wie Anis, Korianderkörner und Efeu. Am Gaumen bietet der »Kalkofen« dann hellmineralische Töne an, Klarapfel, Zitrone, weißer Pfirsich, eingefasst von einer feinen Phenolik. Noch lange nicht auf dem Höhepunkt.
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