Verkostungsnotizen
Spontangärungsnoten. Zwetschge. Gebrauchtes Holz, Boskoop. Wirkt etwas »strubbelig« im Duft. Allerdings auch positiv: balsamisch-würzig. Cremig und mild ansetzend, feines Tannin, die Gaumenstruktur wirkt deutlich aufgeräumter als Duft, mündet in eine intensive, fast auslesehafte Würze. Seidig und geschmeidig, ein Wein mit Fülle und Eleganz (am Gaumen). Der Duft muss und wird sich noch finden.
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