Verkostungsnotizen
Apfel und Apfelschale, Spontangärung, Aprikose, dazu Hopfen, Malz und Pfeffer. Nimmt am Gaumen sofort Fahrt auf mit der Säure, die der Jahrgang mitgegeben hat (ein kluger Winzer lässt sie wirken), würzig, phenolisch, pfeffrig, auch saftig. Eigen und schön.
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