Verkostungsnotizen
Ausgesprochen vielschichtig: deutliche Terroirnoten, Gips, feuchter Stein, dann auch Kräuter und Gewürze, Lakritze, Kreuzkümmel. Im Mund ungekünstelt, sofort präsent, ganz trocken, feste Säure, taktilmineralisch, gehaltvoll, aber auch trinkanimierend,
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