Verkostungsnotizen
Champagnerhefe, Brioche, Malz, aber gelbfruchtiger, als ein Champagner wäre. Pikanter Gaumen, feines Mousseux, vitale Säure, in der Anmutung fast extra brut, stoffig, pfeffriger – terroirbedingter? – Abgang, ein Sekt mit Tiefe und Drive.
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