Auf der Prinz

Das sagt der Falstaff

Familie Mayer führt ihren Hof biologisch und kultivieren Streuobstwiesen, von denen sie ihre Rohstoffe für die Erzeugung der Produkte erhalten. Die Brände werden selbst destilliert, besondere Führungen (Exkursionen) zu den Elsbeerbäumen werden angeboten. Als Mitstreiter von "Slowfood" ist Familie Mayer vor allem darum bemüht, regionale Produkte zu forcieren und den Wert der, in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben produzierten Lebensmittel, hervorzuheben.

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Von Othmar Kiem