Falstaff Nr. 05/2020
Epaper Falstaff CH
Wein & Mehr
6 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt
8 – Coole Weine für heisse Tage
Von spritzig bis kraftvoll: was diesen Sommer ins Glas kommt
20 – Ein See für alle Fälle
Falstaff nimmt Sie mit auf eine Genussreise rund um den Gardasee
30 – Wunderbare Wachau
Tradition und Moderne treffen in der Region an der Donau aufeinander
38 – Neu: Österreich Weinguide
Wir präsentieren die besten Weine und Winzer aus dem Nachbarland
42 – Grandiose Alpenweine
Die Südtirol-Sieger des Falstaff Weinguides
50 – Geschmackscomeback
Im Bierglas wird es wieder aromatisch
Gourmet
58 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses
60 – Grillieren wie noch nie
Vegetarisch bis süss: die Trends in Sachen Grillgut. Plus: die besten Gadgets
74 – Kroation
Istrien und die Kvarner-Bucht – ein Paradies für Fischliebhaber
82 – Fiesta für Feinschmecker
Die kulinarischen Top-Adressen auf Mallorca
90 – Under the Sea
Mediterrane Fischrezepte für Ihr perfektes Sommermenü
99 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
106 – Viva la Siesta!
Das tut Mittagsruhe für den Körper
110 – The Show must go on
Die Spitzenköche Antonio Colaianni und Stefan Heilemann starten neu durch
116 – Essay: Guter Genuss
Falstaff geht der Frage nach, ob wir auch in Krisenzeiten geniessen dürfen
Reise
118 – Reise-Notizen
Online-Chefredaktor Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights
120 – Luxus im hohen Norden
Kulinarik und ganz viel «Hygge» rund um die dänische Insel Fünen
128 – Genuss im «Heilighen Land»
Tiroler Gastfreundschaft trifft auf herzhafte Küche
136 – Long Weekend Budapest
Tipps für die ungarische Hauptstadt
Journal
144 – Events
Tastings
148 – Shortlist
150 – Trophy Chasselas
154 – Marken & Abruzzen
158 – Trophy Soave
162 – Das grosse Bier-Tasting
172 – Trophy Sauvignon Blanc
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 4. September 2020.
