Falstaff Nr. 09/2021
Wein & Mehr
18 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt
20 – Grosse Champagner gemeinsam geniessen
Prestige-Cuvées und reife Perlen – die edelsten Champagner auf dem Markt
38 – Schweizer Qualität
Jede Menge an Top-Bewertungen gab es für die Weine des ersten Falstaff Weinguide Schweiz
50 – Verkosten wie die Profis
Tipps für die perfekte Degustation daheim
62 – Wahre Grösse
Wie Magnum und Co. auf Wein wirken
68 – Die besten des Jahres unter 100 CHF
Die Falstaff-Weinchefredaktoren lassen ein Verkostungsjahr Revue passieren
80 – Feine Gläser für Geniesser
Das richtige Glas tut dem Wein gut. Ein Wegweiser durch den Weinglas-Markt
90 – Kristallklare Vielfalt
Die besten Weinglas-Serien für Kenner
92 – Das Glas für feine Weine
Die Erfolgsstory der Glas-Dynastie Riedel
96 – Glanzvolle Sieger
Die besten Cocktail- und Weinbars in der Schweiz
Gourmet
106 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses
108 – In der Zuckerwerkstatt
Patissiers zaubern aus Zucker und Schokolade wahre Kunstwerke
118 – Besser naschen
Vanille, Zimt und Nelken tun Körper und Geist nachweislich gut
122 – Festtagsfavoriten
Klassische Weihnachtsdesserts von drei internationalen Starköchen
130 – Ausgezeichnet
Die beliebtesten Lokale aus dem neuen Restaurant- und Beizenguide 2022
136 – Die Käse-Flüsterer
Die Geheimnisse der Affineure
144 – Genuss will Gesellschaft
Erst Austausch und Gemeinsamkeit machen aus Essern Geniesser
146 – Neue Serie: Restaurant-Legenden
Plachutta – Titanen des Tafelspitz
154 – Serie: Cortis Küchenzettel
Geduld und ein Schmortopf adeln die verkannte Kalbshaxe
159 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
164 – Tisch-Gemeinschaft
Die Künstler Honey & Bunny über das fragile Gleichgewicht bei Tisch
Lifestyle
168 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam
170 – Schlafen Sie gut?!
Bei der Wahl des Betts nur das Beste zu akzeptieren, macht sich bezahlt
180 – Es werde Licht!
Leuchten, die das Zuhause in Winternächten strahlen lassen
182 – Wie Seele und Geist wohnen
Innenarchitektur kann die Psyche entlasten und schützen
188 – Neue Serie: Auf ein Glas mit ...
Comedian und Moderator Claudio Zuccolini
Reise
190 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredakteurin Elisabeth Mittendorfer
192 – Herrscher der Meere
Endloser Genuss auf Kreuzfahrtschiffen der neuesten Generation, mit den besten Routen für Gourmets
210 – Long Weekend Athen
Tipps für ein perfektes Wochenende in der griechischen Metropole
Journal
151 – Mit bester Empfehlung
240 – Events
Tastings
218 – Shortlist
220 – Tasting Syrah
228 – Trophy Chianti Classico
234 – Trophy Barolo / Barbaresco
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 25. Februar 2022
