Íñigo Urrechu

»Altia by Urrechu«: Das ist das neue Restaurant in Österreichs höchstem Gebäude

Redaktion, 07.11.2025

»Altia by Urrechu« ist das neue Restaurant im »Meliá Vienna« im DC-Tower. Geleitet wird es von Íñigo Urrechu, die Küche verbindet mediterrane Gerichte mit lokalen Zutaten. Im Interview erzählt der baskische Spitzenkoch von seiner Küche und den neuen Gerichten in Wien.

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In 220 Metern Höhe eröffnet im »Meliá Vienna« mit »Altia by Urrechu« ein neues kulinarisches Konzept, das Fine Dining mit einer spektakulären Aussicht verbindet. Namensgeber des Restaurants ist der baskische Spitzenkoch Íñigo Urrechu. Der Name »Altia«, abgeleitet vom lateinischen altus (»hoch«), verweist dabei nicht nur auf die Lage im DC-Tower, Österreichs höchstem Gebäude, sondern auch auf ein kulinarisches Erlebnis, das in Geschmack, Emotion und Atmosphäre »erheben« soll.

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