Der "Hugo": Trendcocktail made in Südtirol

Jährlich werden unzählige neue Cocktails erfunden, die es aber auf keine Karte schaffen. Umso erstaunlicher ist die Erfolgsgeschichte des Hugo, der von Naturns aus die Welt eroberte – konkret von der Bar „San Zeno“ aus, wo Roland Gruber 2005 immer wieder neue Kreationen mixt. Einer der Drinks schmeckt allen gut, er kommt als Hausgetränk auf die Cocktailkarte. An einem Abend sitzt Gruber gemeinsam mit Freunden im „San Zeno“ und denkt über den Namen des neuen Cocktails nach. „Das Brainstorming uferte dermaßen aus, dass irgendwann jemand gemeint hat: ‚Na, hem konsch nen jo glai Hugo nennen!‘ Der Hugo hätte auch Otto heißen können, es war einfach der blödeste Name, der uns eingefallen ist. Wer hätte denn gedacht, dass den Namen mal jeder kennen würde!“, so Gruber in einem Interview.