Die besten Fischmärkte der Welt

Diesen Herbst geht eine Ära zu Ende. Tsukiji, der grösste Fischmarkt der Welt in Tokio, sperrt zu und übersiedelt nach über achtzig Jahren an einen neuen Platz. Die alte Anlage ist über die Jahre zu klein geworden – schon lange waren Tsukiji und die umliegenden Viertel weniger ein Markt als eine chaotische Stadt in der Stadt, wo Fischverkäufer, Sushi-Shops und Souvenirläden wild durcheinander wucherten. Nach über zehn Jahren der Suche soll nun im November der neue Fischmarkt in Tokios Toyosu-Bezirk eröffnen.