Wer kennt sie nicht, die klassischen Crianzas, Reservas und Gran Reservas? Sie haben die Rioja berühmt gemacht und prägen noch heute das Image dieser Region.
Jahre, ja Jahrzehnte schlummern die Reservas und Gran Reservas in den Bodegas, bevor sie abgefüllt werden. Wer mehrere Jahrgänge so lange in den Fässern reifen lässt, braucht viel Platz, darum bezeichnet man die riesigen Kellereien auch ehrfürchtig als «die Kathedralen der Rioja». Wenn diese Weine auf den Markt kommen, sind sie perfekt trinkreif. Vor allem die Reservas und Gran Reservas zeigen dabei ihre ganze Komplexität und Klasse, welche der Rioja ihren einzigartigen Ruf beschert haben.
Vorgestellt werden diese sechs «Klassiker»-Riojas von Lidwina Weh. Mit ihren Weinkenntnissen arbeitete sie als Chef-Sommelière an besten Adressen in Neuseeland, Dubai und Deutschland. Und behielt auch in speziellen Situationen stets die Beherrschung, so auch damals in Dubai, als sich vor ihr ein Gast den 1982er Château Latour mit Zitronenlimo versüsste. Das ist schon einige Jahre her. Der Liebe wegen zog sie vor rund zehn Jahren in die Schweiz und gründete hier eine Familie und eine Weinschule. Seither hat die Schweiz eine Top-Sommelière mehr, und erst noch eine, die «open minded» durch die Weinwelt flaniert.
In Deutschland ausgebildet, hat Lidwina Weh natürlich eine besondere Beziehung zum Riesling, interessiert sich aber für alle guten Weine dieser Welt, ganz besonders auch für die Klassiker aus der Rioja: Sie stellt folgende sechs Weine von in einem Video-Guide vor:
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