Sauvignon Blanc begeistert Weinnovizen und Profis

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Die Weltsorte Sauvignon Blanc

Advertorial

Etablierte «Weltsorte» auch für kleines Geld – die weltweit am zweithäufigsten angebaute Rebsorte erfreut sich rund um den gesamten Globus einer grossen und treuen Anhängerschaft.

Nicht nur in Europa, sondern von Amerika über Südafrika bis nach Neuseeland werden exzellente Sauvignons vinifiziert. Dass guter Wein nicht zwingend teuer sein muss, zeigen verstärkt Winzer aus Österreich: Explizit in der Steiermark findet man Sauvignon Blancs von Weltformat.

Mit ausgewählten Weinen wie dem Polzblitz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 vom Weingut Polz, dem Steirischen Panther Südsteiermark DAC 2021 vom Weingut Wohlmuth, dem Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal Südsteiermark DAC 2021 von Schneeberger oder dem Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2021 vom Weingut Krispel ist es den Winzern aus der Steiermark gelungen, Top-Weine für unter 10 Euro zu präsentieren. Das kann sich sehen und schmecken lassen – und Lust auf mehr machen!

STECKBRIEF – Sauvignon Blanc

  • WICHTIGE ANBAULÄNDER
    Frankreich, Italien, Neuseeland, USA, Chile, Südafrika, Australien, Österreich
  • AROMENWELT
    Stachelbeere, Cassis, Maracuja, grüner Pfeffer, Zitrusfrüchte, Paprika, Kräuter, exotische Früchte
  • ANBAU IN ÖSTERREICH
    Rund 1700 ha sind in Österreich, vor allem in der Südsteiermark und im Vulkanland Steiermark, mit der Rebsorte bestockt.
  • STILISTIK
    Der Sauvignon Blanc spielt alle Stücke: Klassisch ausgebaut zeigt er sich frisch und aromatisch, im Holzfass bringt er langlebige und komplexe Weine hervor, während er im Süssweinbereich mit schöner Säure und Würze glänzt. Die Rebsorte ist ein wahrer Shootingstar, seit der Jahrtausendwende wuchs die weltweite Rebfläche um 70 %!
Frische Austern mit Zitronen und Sauvignon Blanc
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Frische Austern mit Zitronen und Sauvignon Blanc

Vielseitiger Speisenbegleiter

Sauvignon blanc ist aufgrund seiner Aromenvielfalt, der feinen Säure und seinen zahlreichen Spielarten ein vielseitiger und spannender Speisebegleiter. Insbesondere zu Vorspeisen am Beginn des Menüs, zu kalten Happen und leichten Gerichten sorgen Sortenvertreter mit feiner Würze und ihrer charakteristischen Aromenwelt für ein harmonisches Zusammenspiel. Sauvignon blanc empfiehlt sich als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, zu den unterschiedlichsten Gemüsegerichten, zur Kräuterküche und jetzt saisonal auch perfekt zu grünem Spargel.

Info

Weitere Informationen finden Sie unter weinwelt.at

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