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Ob »Green Key«, »EU Ecolabel« oder »Green Globe« – Zertifikate für Nachhaltigkeit sind aus der gehobenen Hotellerie längst nicht mehr wegzudenken. Sie stehen nicht für einen flüchtigen Trend, sondern für ein klares Bekenntnis. Dieses Engagement reicht vom bewussten Umgang mit Ressourcen und Abfall bis hin zur aktiven Einbindung der lokalen Gemeinschaft. Für die aktuelle »Gold List« hat Falstaff TRAVEL im Rahmen des »Falstaff Hotels Guides« jene Häuser ausgezeichnet, die mit biophilem Design, nachhaltiger Architektur, regionaler Verankerung, Innovationskraft und anerkannten Siegeln überzeugen.
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