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Gewinnspiel: 125 Jahre Hiltl – Vegi-Trendlokal mit Tradition

Entdecken Sie die Hiltl Geschichte: 125 Jahre Vegi-Legende, Pioniergeist und viel Gesunder Genuss.

Vor 125 Jahren, in der Gründerzeit von 1898, genoss die fleischlose Küche kaum Ansehen bei der Bevölkerung. Das damalige «Vegetarierheim & Abstinenz-Café» erhielt sogar den Spitznamen «Wurzelbunker» und wurde ausschliesslich durch den Hintereingang betreten.
Ambrosius Hiltl, der aufgrund seiner Gelenkrheuma-Erkrankung und auf Rat seines Arztes ins «Vegetarierheim» kam, war nicht nur von der fleischlosen Ernährung fasziniert, sondern sie führte auch zu einer erstaunlich schnellen Heilung seiner Erkrankung. Dort lernte er seine zukünftige Frau und Köchin Martha Gneupel kennen, mit der er das Restaurant, das 1898 gegründet wurde, kurz nach ihrer Hochzeit übernahm.

Von Generation zu Generation wuchs nicht nur die Wertschätzung für die Vielfalt der vegetarischen Küche, sondern auch der allgemeine Trend hin zu gesundem Genuss und Nachhaltigkeit hat sich stark verändert. Die pflanzliche Ernährung hat sich von einem Trend zu einer globalen Bewegung entwickelt, und die Gäste von Hiltl betreten das Restaurant heute ausschliesslich durch den Haupteingang.
Dieser anhaltende Trend führte dazu, dass Hiltl 2012 einen eigenen Eintrag bei «Guinness World Records» als ältestes vegetarisches Restaurant der Welt erhielt.
Seit einem Achtel-Jahrtausend ist es das Ziel von Hiltl, seinen Gästen qualitativ hochwertige, gesunde und nachhaltige Küche zu servieren. Auf vielfältige Weise setzt sich Hiltl dafür ein, Menschen zu helfen, Tiere zu schätzen und unseren Planeten zu schützen. Als stolzer Pionier und Vorreiter der vegetarischen und veganen Küche begeistert Hiltl auch heute noch seine Gäste jeden Tag aufs Neue.


Mehr Infos

Mehr dazu finden Sie unter hiltl.ch.


Gewinnspiel

Überzeugen Sie sich selbst von der vegetarischen Küche und gewinnen Sie eines von drei 3-Gang-Menu inkl. Züri Wasser und ein Glas Hiltl Prosecco zum Apéro für je  zwei Personen im À la Carte-Restaurant vom Haus Hiltl im Wert von je CHF 133.-!

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