Die Initiative «Lokal-Matador», hinter der fünf Zürcher Lebensmittel-Manufakturen stehen, verlost ein exklusives Oerliker-Bier-Abo im Wert von 130 Franken.
Bier-Genuss sollte nicht nur am Tag des Bieres zelebriert werden, weshalb man sich am besten gleich mit einem Abo eindeckt. Dieser Gedanke steht auch hinter der Initiative «Lokal-Matador»: Fünf Zürcher Manufakturen haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam genussvolle Abos anzubieten. Neben der Brauerei Oerlikon versorgen die Labels La Flor, Leibacher Biber Manufaktur, Turicum Distillery und Mikas Stadtjäger ihre Kunden somit auch weiterhin mit ihren Köstlichkeiten – von Bier über Schokolade, Biber und Gin bis hin zu verschiedenen Wurstspezialitäten.
Zum Tag des Schweizer Bieres verlost das Team von «Lokal-Matador» ein exklusives Oerliker-Bier-Abo, mit dem man sich auf eine Reise durch die Zürcher Brauerei begibt: Für das Oerliker-Team, das aus Daniel Frei, David Schulze und Tobias Etter besteht, sind vor allem Nachhaltigkeit und die Nähe zum Produkt von zentraler Bedeutung, weshalb sie ihr Bier ausschliesslich von Hand brauen und soweit die Rohstoffe erhältlich sind in Bio-Qualität. Unter dem Credo «craft beer, but drinkability first!» produzieren sie qualitativ hochstehendes Craft-Bier, das für alle gedacht ist, die auf individuell und handwerklich gebrautes Biere setzten.
Der Grundstein zur Brauerei wurde 2015 von Daniel Frei in seiner eigenen Küche gelegt, wo das erste Bier gebraut wurde. Bereits ein Jahr später gründetet er mit Hilfe von David Schulze und Tobias Etter die Brauerei Oerlikon. Mittlerweile ist das Sortiment der Brauerei, das aus fünf verschiedenen Bieren besteht, in zahlreichen Bars und Restaurants vertreten.
