Eine glanzvolle Silvestergala – mitten in Wien!
Zu Silvester werden die Gäste mit einem 6-gängigen Gala-Dinner (auf Wunsch auch vegetarisch; € 199,– pro Person exkl. Getränke) und lukullischen Erlebnissen verwöhnt: auf die Gänselebertorte mit Quitte folgt eine Consomee Double mit Steinpilzroulade und frischen Kräutern und danach ein Champagner Lemongras Risotto mit Garnelentempura. Als Zwischengang wird ein Sorbet aus der «Nam Dok Mai» Mango, rotem Traubenbalsam und einem Schuss Monkey 47 Gin serviert, der den Gaumen auf den Hauptgang, einen Lungenbraten von der Kälbin mit Speckfisolen und Rahmdalken an dunkler Portweinsauce, vorbereitet. Das süsse Finale des Dinners bildet eine Valrhona Tarte au Chocolat mit warmem Beerenchutney im Glas. Bei dieser kulinarischen Reise kann das neue Jahr nur gut beginnen!
Um 23.30 Uhr öffnet dann die Champagnerbar auf der Dachterrasse der Suite «Tobias», wo um Mitternacht auch eine warme Jause serviert wird.
Dinner Time – Der Ablauf
Samstag, 31. Dezember 2016
19 Uhr: Empfang in der «Bar Aragall»
19.30 Uhr: Beginn
des 6-gängigen Gala Dinners
23.30 Uhr: die Champagner-Bar auf der Dachterrasse der Suite «Tobias» öffnet
Die Ticketanzahl ist stark begrenzt – Reservieren Sie schnell Ihre Plätze für den spektakulären und genussvollen Jahreswechsel im Hotel am Stephansplatz!
