«Hotel Fiescherblick» in Grindelwald eröffnet neu

Rafaela Mörzinger, 31.10.2022

Die Brüder Matthias und Lars Michel eröffnen im Dezember 2022 das lange leer gestandene «Hotel Fiescherblick». In der Küche übernimmt der junge Spitzenkoch Aurélien Mettler die Leitung.

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Ab 22. Dezember wird dem lange Zeit leer gestandenen «Hotel Fiescherblick» wieder neues Leben eingehaucht: Die einheimischen Brüder Matthias (28) und Lars Michel (27) setzen mit ihrem neuen Konzept auf eine Kombination aus Tradition und Eleganz – verbunden mit einem hohen Nachhaltigkeitsanspruch. Neben den insgesamt 19 neuen Zimmern mit Blick auf die umliegenden Berge, entsteht im Parterre des Boutique-Hotels zudem das hauseigenes Restaurant «Fiescherblick».

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