«Huusbeiz»: Thomas Glahn wird neuer Küchenchef

Johannes «Joe» Opitz war seit der ersten «Huusbeiz»-Stunde als Küchenchef in dem Zürcher Lokal tätig und prägte mit seiner unverwechselbaren Handschrift und unerschöpflichen Kreativität die heutige «Huusbeiz»: Von den einzelnen Gerichten über die Zusammenstellung der Karten bis hin zu seinen beliebtem (Überraschungs-) Menüs. Dennoch geht der Chef ab sofort neue Wege und möchte als stolzer Vater von Zwillingen seiner Familie mehr Zeit widmen.