Wie ein Koch in Dubai verrät, experimentierte er mit der künstlichen Intelligenz, um unterschiedliche Geschmäcker anzusprechen.
Gastronom:innen in Dubai sind aufgrund der hohen Bevölkerungsdichte der Stadt immer wieder mit der Aufgabe konfrontiert die Vorlieben der vielen, unterschiedlichen Nationalitäten anzusprechen. Der Pizzakoch der dort ansässigen Pizza-Filiale »Dodo Pizza« griff daher zu einer einfallsreichen Methode, um die Gastro-Herausforderung zu meistern.
Wie er im Gespräch mit dem englischen Medium BBC erklärt, hat er die künstliche Intelligenz ChatGPT damit beauftragt sich ein Rezept einfallen zu lassen, das den Geschmack der Einwohner:innen und Tourist:innen von Dubai gleichermaßen trifft. Das Ergebnis war ein Belag, der arabisches Shawarma-Hähnchen, gegrillten indischen Paneer-Käse, die Gewürzmischung Za'atar aus dem Nahen Osten und Tahini-Sauce kombinierte. Im Grunde genommen schuf der Chatbot also eine kulinarische Verschmelzung verschiedener Kulturen, anstatt etwas völlig Neues zu erfinden. Genau diese Kombination der Aromen, dürfte den Geschmack der Leute getroffen haben.
»Als Koch würde ich diese Zutaten nie auf einer Pizza mischen, aber trotzdem war die Geschmacksmischung überraschend gut«, erklärt der Koch Spartak Arutyunyan im Gespräch mit dem englischen Medium. Für ihn dürfte sich die Pizza als voller Erfolg erwiesen haben, denn wie er weiters verrät, befindet sie sich nach wie vor auf der Karte. Die künstliche Intelligenz hatte außerdem noch weitere Ideen in petto, etwa wie die für eine Frühstücks-Pizza – ob diese allerdings ebenfalls den Weg auf die Karte findet, bleibt abzuwarten.
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