In Partnerschaft mit dem Vevey Spring Classic Festival veranstaltet das «Royal Savoy Lausanne» am 29. April einen Abend, der Gourmetküche und Kammermusik miteinander verbindet.
Die «Brasserie du Royal» lädt am Samstag, 29. April, gemeinsam mit dem Vevey Spring Classic Festival zu einem genussollen wie musikalischen Dinner. Chefkoch Ludovic Douteau kreiert ein Drei-Gänge-Menü rund um das Abendmotto «Les Accords Parfaits»: Gestartet wird mit Saibling mit Mandeln und Oliven, gefolgt von Schweizer Volaille mit Kartoffelgnocchi, grünen Spargelspitzen und Morcheljus. Zum süssen Abschluss gibt es «Note de musique chocolatée» mit einem Kakao-Kardamom-Sablé und Vanilleeis aus Madagaskar.
Das anschliessende Konzert bringt die künstlerischen Co-Direktoren des Vevey Spring Classic – Wilson Hermanto und Daniel Müller-Schott – zusammen mit den jungen Talenten Hana Chang an der Violine und Yeon-Min Park am Klavier, auf die Bühne. Das Programm umfasst dabei Werke von Ludwig van Beethoven, Henryk Wieniawski, Franz Liszt, Pjotr Iljitsch Tschaikowsky und Felix Mendelssohn Bartholdy.
Unter dem Motto «Mentoring the Future of Classic» setzt sich das Vevey Spring Classic Festival für die Förderung junger musikalischer Talente durch führende Künstler der klassischen Musik ein. Das «Royal Savoy Lausanne» möchste die Beziehung zu dem Festival in Zukunft noch weiter ausbauen und durch die Förderung des gemeinsamen Engagements für die Künste einzigartige Erlebnisse schaffen.
Datum: Samstag, 29. April 2023, ab 19 Uhr
Location: «Royal Savoy Hotel & Spa», Avenue D'Ouchy 40, 1006 Lausanne
Kosten: Konzert inkl. Glas Champagner CHF 85.–
royalsavoylausanne.com
