Dieser große Wok mit der legendären Rindernudelsuppe wird seit fast einem halben Jahrhundert befeuert.

»Neua Tune«: Die Suppe, die seit fast 50 Jahren in Bangkok köchelt

Ferdinand von Vopelius, 12.07.2023

Die deftige Rinderbrühe wird seit fast einem halben Jahrhundert von drei Generationen einer Familie am Köcheln gehalten. Das »Wattana Panich« bekam sogar schon Besuch vom Guide Michelin.

In den engen Gassen von Thailands Hauptstadt Bangkok, wo die Düfte von exotischen Gewürzen und dampfendem Streetfood die Sinne verführen, verbirgt sich ein besonderes Juwel der thailändischen Gastro-Kultur: das legendäre Restaurant »Wattana Panich«.

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»Neua Tune«: Die Suppe, die seit fast 50 Jahren in Bangkok köchelt