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Zwischen den Jahren greifen viele bewusst zu Fisch und Gemüse. 

Zwischen den Jahren greifen viele bewusst zu Fisch und Gemüse. 
© Stine Christansen
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Top 15 leichte Gerichte für die Zeit zwischen den Jahren

Rezept
Weihnachten
Silvester
Gemüse
Fisch

Nach der ausgiebigen Schlemmerei an Weihnachten sehnen sich viele nach einer ballaststoffreichen Kost, etwa mit viel Fisch und Gemüse.

Pia Schorlemmer,
28.12.2022

Bekanntlich wird an den Weihnachtsfeiertagen geschlemmt, was das Zeug hält: Von Gänse- oder Rinderbraten über herzhafte Eintöpfe bis hin zum Fondue oder Raclette – Hauptsache deftig und meist mit viel Fleisch oder Käse. Bevor es an Silvester mit der Völlerei weitergeht, lechzen deshalb viele Menschen in den Tagen zwischen den Jahren nach leichten, gesunden Gerichten mit viel Ballaststoffen, leckerem Fisch oder Gemüse. Falstaff präsentiert 15 Lieblingsrezepte, die eine willkommene Abwechslung zwischen Weihnachten und Silvester bieten. 

Pia Schorlemmer
Pia Schorlemmer
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