Rioja: Mehr als nur Reserva
Schweizer Weingeniesser lieben Weine aus spanischen Prestigeregionen wie Rioja. Falstaff hat mit...
Zürich: Das war «Rioja 10x10»
FOTOS: Im Zürcher Folium wurde die Vielfalt der Rioja gefeiert: Zur Verkostung standen die 100 besten Weine der Region.
Mehr als 250 Fachbesucher und Weinliebhaber waren bei der grossen Degustation «Rioja 10x10» im Zürcher Folium dabei, um 100 ausgewählte Weine der Rioja zu verkosten. Darunter fanden sich sowohl Klassiker als auch aussergewöhnliche Tropfen, die aufzeigten, wie vielfältig die Region ist. Neben der offenen Verkostung wurden zwei geführte Degustationen zu den Themen «Reservas und Premium Genericos im Vergleich» und «Weisse Top-Crus mit und ohne Holz» angeboten. Geleitet wurden sie von Sommelier-Weltmeister Marc Almert, der mit den Teilnehmern jeweils zehn Weine blind verkostete, bevor er diese vorstellte.
Passend zu den zehn verschiedenen Rioja-Kategorien, die verkostet werden konnten, wurden Tapas serviert, die speziell zu jeder einzelnen Kategorie kreiert wurden: So wurden beipielsweise Gemüse-Tortilla Würfel zu Premium Genericos kombiniert, Lammragout auf Röstispänen zu Gran Reservas, Albondiga-Peperoni Spiessli zu Crianzas oder Gazpacho andaluz zu Rosés.
