Riverside
Eigene Kindheitserinnerungen von Barkeeper Ferenc Haraszti sowie die historische Bedeutung von Flüssen bei der Cognac-Produktion waren die Inspiration zu diesem Courvoisier-Cocktail.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 3 | cl | Courvoisier VSOP |
| 3 | cl | Junmai Ginjo Sake |
| 1 | cl | Unaged Dry Apricot Brandy |
| 15 | cl | Zitronensaft |
| 1 | cl | Zuckersirup |
Garnierung: Bambusblatt, Zitronenzeste, violette Süßkartoffel, Stängel vom Wasserspinat
Zubereitung: Alle Zutaten shaken und doppelt durch ein Barsieb in einen Keramikbecher gießen. Einen klaren Eisblock dazugeben und mit Bambusblatt, Zitronenzeste und getrockneter, violetter Süßkartoffel garnieren. Den Stängel vom Wasserspinat als Strohhalm verwenden.
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