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© Pascal Riesinger
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UK Snifter

Whisky

Atsushi Suzuki, Top-Bartender aus Shanghai, präsentiert seine neueste Drinkkreation mit dem Chivas 18yo.

Atsushi Suzuki

Zutaten
45 cl Chivas 18yo
2 cl Schokoladen Wemut
1 cl Cynar
1 cl Baumsaft
Dash Mole Bitters
Sous-vide mit Earl Grey und Tonka Bohne
45 ml Chivas

  • Alle Zutaten in einem Vakuumbeutel füllen und mit Earl Grey und Tonka Bohne infusionieren.
  • Vakuumiert bei 55 Grad Celsius für 1,5 Stunden sous-vide / garen.
  • In ein Mixing Glas mit Eis füllen und kaltrühren.
  • In einem Snifter Glas servieren.

Atsushi Suzuki
Atsushi Suzuki
Barkeeper
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