«Warme Speisen» – Bars in der Schweiz

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Hotelbar

Thomas Huhn leitet seine Brigade seit vielen Jahren mit Geschick und behält dabei immer ein Gespür für die Wünsche der genussaffinen Gäste. Was hinter dem Bartresen und direkt vor dem Gast gemixt wird, ist hohe Schule. Hinzu kommt die einmalige Atmosphäre in historischer Kulisse – Rheinblick inklusive.

Blumenrain 8, 4001 Basel, Schweiz
Hotelbar

Hier gibt es täglich Pianomusik und hochstehende Barkultur mit einem exzellenten Wein-, Spirituosen- und Cocktailangebot. Ab mittags ist die Kultbar in der Zürcher Altstadt geöffnet, man trifft sich zum Lunch oder später zum Apéro oder After-Dinner-Drink. Je später die Stunde, desto angeregter die Stimmung.

Rennweg 7, 8001 Zürich, Schweiz
Hotelbar

In den hohen Räumen der Chedi Bar fühlt man sich dank der gemütlichen Ledersofas und des prasselnden Feuers wie in einem stylishen Wohnzimmer. Hier gibt es sorgfältig gemixte kreative Cocktails mit und vor allem auch ohne Alkohol, Tees aus dem eigenen Kräutergarten und eine grosse Auswahl an Spirituosen, Wein und Bier.

Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt, Schweiz
Loungebar

Beheimatet in einer ehemaligen Maschinenfabrik, hat sich das Werk 8 im Gundeldingerfeld mit hochwertigen Cocktails, tollen Weinen und köstlichem Soulfood eine treue Fangemeinde aufgebaut. Der Fokus liegt auf Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit, sodass das Bar­angebot abwechslungsreich und im Wandel bleibt.

Dornacherstrasse 192, 4053 Basel, Schweiz
American Bar

Die Tales Bar bietet bis spät in die Nacht einen sicheren Hafen für Cocktail­liebhaber. Hier kehren auch viele Angestellte aus der Zürcher Gastronomie gerne ein und trinken auf dem Nachhauseweg noch einen der fachmännisch zubereiteten Cocktails. Das Angebot umfasst viele Klassiker, aber auch wechselnde saisonale Drinks.

Selnaustrasse 29, 8001 Zürich, Schweiz
Loungebar

Direkt über der Ausgangsmeile «Steinen» gelegen, ist die Baltazar Bar nicht zuletzt dank der traumhaften Terrasse ein Hotspot für Anhänger der Cocktailkultur, die einen gepflegten Afterwork oder eine magische Nacht bei ambitiösen Drinks geniessen wollen. Geschmackvoll ist auch das Interieur im Stil der 70er-Jahre.

Steinenbachgässlein 34, 4051 Basel, Schweiz
Hotelbar

Der Besuch in der Canvas Bar im Dolder Grand ist für Cocktailfans obligatorisch. Hier mixt das talentierte Barteam einige der besten Drinks der Stadt, die Weinkarte ist gut sortiert und die Barsnacks und kleinen Gerichte können ebenfalls mithalten. Einducksvoll ist auch die Einrichtung des historischen Raums.

Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich, Schweiz
Hotelbar

Das Albertine’s befindet sich im Genfer Luxushotel Beau-Rivage, direkt am See. Mit wunderbarem Ausblick über Wasser und Berge geniesst man hier klassische und Signature Cocktails, eine grosse Auswahl edler Tropfen sowie Barsnacks und Tagesgerichte aus der Küche des hotel­eigenen Gourmetrestaurants Le Chat Botté.

Quai du Mont-Blanc 13, 1201 Genf, Schweiz
Hotelbar

Die American Bar ist der perfekte Ort, um sich inspirierenden Gesprächen oder tiefgründigem Sinnieren über Gott und die Welt zu widmen. Serviert werden anspruchsvolle Drinks von klassisch bis kreativ, gehaltvolle Weine, erlesene Whisk(e)y- und Rumsorten sowie stimmige Bar­snacks. Schlicht sensationell ist der Ausblick.

Kanonenstrasse, 6003 Luzern, Schweiz
Restaurantbar

Mit Eleganz und Nonchalance punktet die wohl angesagteste Campari-­Bar der Stadt. Hier trifft man sich im beschatteten Garten oder an der Bar in stilvollem Ambiente auf einen Longdrink, ein Glas Wein oder einen Espresso im Stehen. Ikonisch ist neben dem Interieur auch die Lage zwischen Theater und Kunsthalle.

Steinenberg 7, 4001 Basel, Schweiz
Restaurantbar

Im obersten Stock des Prime Towers ist man buchstäblich in den Wolken. Bei schönem Wetter geniesst man einen herrlichen Blick auf die Stadt und das Umland. Dazu gibt es eine fantastische Auswahl an saisonalen Cocktails. Das Barteam kreiert allerdings auch gerne den passenden Drink nach dem Wunsch der Gäste.

Maagplatz 5, 8005 Zürich, Schweiz
Hotelbar

Ob saisonale Empfehlung, perfekt gemixter Cocktailklassiker, ein frisch gezapftes Bier oder eine Zigarre mit einem Glas Whisk(e)y in der eigenen Lounge – in der Einstein Bar gibt es alles, was das Herz des Bonvivants begehrt. Das Ambiente und die Stimmung lassen sich dabei mit «englische Klub-Atmosphäre» umschreiben.

Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen, Schweiz
Restaurantbar

Die George Bar punktet nicht nur mit einer grossartigen Aussicht über die Stadt, hier gibt es auch eine tolle Auswahl an Getränken und leckerem Barfood. Besonders zu erwähnen ist die Weinkarte, die viele edle und rare Tropfen bereithält. Aber auch bei den Cocktails gibt es für jeden Geschmack das Passende.

Sihlstrasse 50, 8001 Zürich, Schweiz
American Bar

Wer in Zürich abheben will, besucht am besten die Jules Verne Panorama­bar. Die Aussicht hält, was der Name verspricht: Die Bar befindet sich im Obergeschoss desselben Gebäudes wie die Sternwarte Urania. Man geniesst zum Ausblick am besten einen der exzellenten Cocktails, dazu gibt es einfaches, aber leckeres Barfood.

Uraniastrasse 9, 8001 Zürich, Schweiz
Hotelbar

Wer es sich auf dem 17,5 Meter langen Chesterfield-Sofa gemütlich macht, kann die spezielle Atmosphäre der Bar im Le Grand Bellevue auf sich wirken lassen. Von morgens bis abends gibt es für jede Gelegenheit das Passende, frisches Gebäck, edlen Champagner oder etwa raffinierte Cocktails – alles mit Stil serviert.

Untergstaadstrasse 17, 3780 Gstaad, Schweiz
American Bar

Dank der eleganten Einrichtung, deren Herzstück ein Bartresen aus den 1930er-Jahren bildet, fühlt man sich hier wie in einer Hotelbar in einer Grossstadt. Tatsächlich aber ist man im Erdgeschoss des Prime Towers und trinkt Cocktails, die vom kundigen Barteam perfekt gemixt werden, und wohltemperiertes Bier.

Prime Tower, Hardstrasse 201, 8005 Zürich, Schweiz
Restaurantbar

Wenn man weiss, dass hinter der Lupo Bar die drei bekannten Gastronomen Claudio Sacchi, Patrick Schindler und Armin Azadpour stecken, erstaunt es keinesfalls, dass sie sich so schnell zum Szenetreff gemausert hat. Hier gibt es eine tolle Auswahl an Naturweinen, spannende Cocktails und leckeres italienisches Essen.

Badenerstrasse 155, 8004 Zürich, Schweiz
Restaurantbar

Für ein stilvolles Chin-chin gibt es in der renommierten Victoria Bar immer einen Grund. Hier finden Freunde gepflegter Barkultur alles, was ihr Geniesserherz begehrt: feinste Single Malts, Cognacs und Rums, ambitiöse Cocktails, edle Weine, kulinarische Köstlichkeiten und natürlich eine einmalig schöne Kulisse.

Höheweg 41, 3800 Interlaken, Schweiz
Hotelbar

Wenn man in der Anton’s Bar, benannt nach Hotelgründer Anton Sebastian Bon, in der gehaltvollen Barkarte stöbert, kommt man schnell auf den Geschmack: Von exquisiten Cocktails über auserlesene Digestifs bis hin zu einer findigen Gin-Auswahl bietet die Bar im Suvretta House alles für den perfekten Savoir-Vivre-Moment.

Via Chasellas 1, 7500 St. Moritz, Schweiz
American Bar

Claudio Sacchi serviert in seiner schmucken Bar beim Lochergut ikonische Negronis aus der Getränkepistole, naturbelassene Weine und – ganz nebenbei – eine stimmige Portion Italianità. Auch die spannenden Eigenkreationen haben sich über die Quartiergrenzen hinaus herum­gesprochen.

Bertastrasse 1, 8003 Zürich, Schweiz