Hotelbars in der Schweiz
Thomas Huhn leitet seine Brigade seit vielen Jahren mit Geschick und behält dabei immer ein Gespür für die Wünsche der genussaffinen Gäste. Was hinter dem Bartresen und direkt vor dem Gast gemixt wird, ist hohe Schule. Hinzu kommt die einmalige Atmosphäre in historischer Kulisse – Rheinblick inklusive.
Hier gibt es täglich Pianomusik und hochstehende Barkultur mit einem exzellenten Wein-, Spirituosen- und Cocktailangebot. Ab mittags ist die Kultbar in der Zürcher Altstadt geöffnet, man trifft sich zum Lunch oder später zum Apéro oder After-Dinner-Drink. Je später die Stunde, desto angeregter die Stimmung.
In den hohen Räumen der Chedi Bar fühlt man sich dank der gemütlichen Ledersofas und des prasselnden Feuers wie in einem stylishen Wohnzimmer. Hier gibt es sorgfältig gemixte kreative Cocktails mit und vor allem auch ohne Alkohol, Tees aus dem eigenen Kräutergarten und eine grosse Auswahl an Spirituosen, Wein und Bier.
Der Besuch in der Canvas Bar im Dolder Grand ist für Cocktailfans obligatorisch. Hier mixt das talentierte Barteam einige der besten Drinks der Stadt, die Weinkarte ist gut sortiert und die Barsnacks und kleinen Gerichte können ebenfalls mithalten. Einducksvoll ist auch die Einrichtung des historischen Raums.
Das Albertine’s befindet sich im Genfer Luxushotel Beau-Rivage, direkt am See. Mit wunderbarem Ausblick über Wasser und Berge geniesst man hier klassische und Signature Cocktails, eine grosse Auswahl edler Tropfen sowie Barsnacks und Tagesgerichte aus der Küche des hoteleigenen Gourmetrestaurants Le Chat Botté.
Die American Bar ist der perfekte Ort, um sich inspirierenden Gesprächen oder tiefgründigem Sinnieren über Gott und die Welt zu widmen. Serviert werden anspruchsvolle Drinks von klassisch bis kreativ, gehaltvolle Weine, erlesene Whisk(e)y- und Rumsorten sowie stimmige Barsnacks. Schlicht sensationell ist der Ausblick.
Ob saisonale Empfehlung, perfekt gemixter Cocktailklassiker, ein frisch gezapftes Bier oder eine Zigarre mit einem Glas Whisk(e)y in der eigenen Lounge – in der Einstein Bar gibt es alles, was das Herz des Bonvivants begehrt. Das Ambiente und die Stimmung lassen sich dabei mit «englische Klub-Atmosphäre» umschreiben.
Wer es sich auf dem 17,5 Meter langen Chesterfield-Sofa gemütlich macht, kann die spezielle Atmosphäre der Bar im Le Grand Bellevue auf sich wirken lassen. Von morgens bis abends gibt es für jede Gelegenheit das Passende, frisches Gebäck, edlen Champagner oder etwa raffinierte Cocktails – alles mit Stil serviert.
Wenn man in der Anton’s Bar, benannt nach Hotelgründer Anton Sebastian Bon, in der gehaltvollen Barkarte stöbert, kommt man schnell auf den Geschmack: Von exquisiten Cocktails über auserlesene Digestifs bis hin zu einer findigen Gin-Auswahl bietet die Bar im Suvretta House alles für den perfekten Savoir-Vivre-Moment.
Die Bar der Bar Iris ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Schmuckstück. Sie wurde nämlich aus Scheiben von Halbedelsteinen «gezimmert». Dieser Eyecatcher soll allerdings nicht von der Qualität des Angebots ablenken. Es gibt hier eine schöne Auswahl an eigenen und klassischen Cocktails und leckere Barsnacks.
BAR heisst die Bar des Lausanner Fünf-Sterne-Hauses kurz und knackig. Die Atmosphäre ist kosmopolitisch, es trifft sich ein internationales Publikum zu klassischen Cocktails und Eigenkreationen. Diese werden nur aus besten Zutaten gemixt, dazu kann man auf der beheizten Terrasse eine edle Zigarre rauchen.
Die Eden Bar besticht durch ihre elegante, moderne Einrichtung und ihr besonderes Cocktailangebot. Auf der Getränkekarte findet man eine schöne Mischung aus Klassik und Moderne, dabei kommen viele hausgemachte Komponenten zum Einsatz. Abends wird das Ambiente durch Klänge vom DJ-Pult weiter aufgewertet.
Der Prince of Wales wird im Silberbecher serviert, und auch die Atmosphäre in der National Bar hat einen majestätischen Charakter. Noch immer im Originalstil der 1870er-Jahre gehalten, zieht die Bar Einheimische und Hotelgäste gleichermassen an. Von cool bis klassisch bietet die Barkarte alles für genussvolle Stunden.
Die Bar von Sven Wassmers Zweitrestaurant verve by sven mixt alpines Flair mit klassischer Barkultur. Die Cocktails werden auf der Basis von hochwertigen Spirituosen gemixt und sind mit lokalen Zutaten angereichert. Auch wer keinen Alkohol trinkt, kommt dank hochwertiger, handgemachter Alternativen auf seine Kosten.
Die Les Nations Bar im InterContinental Hotel Genf beschwört Erinnerungen an das New York einer längst vergangenen Zeit herauf, als Speakeasys gang und gäbe waren. Hier gibt es Afternoon Tea und Vintage Cocktails, die aus besten Spirituosen gemixt werden. Dazu ein Menu mit libanesisch inspirierten Snacks.
Ob morgens zum Kaffee, mittags zum schnellen Lunch, nachmittags zu Kaffee und Kuchen oder abends zu einem Glas Wein, die Barchetta Bar hat immer das Passende im Angebot. Die Lage direkt an der Limmat und mitten in der Altstadt machen sie zum perfekten Ort, um sich eine Auszeit von der hektischen Stadt zu gönnen.
In der Bellevue Bar des Berner Grandhotels ist die reichhaltige Historie spürbar. Hier werden wertvolle Traditionen gepflegt und das lokale und internationale Publikum mit Stil und Klasse bewirtet. Die umfangreiche Barkarte bietet alles, was es für einen besonderen Genussmoment im Herzen der Altstadt braucht.
Die Cinchona Bar ist ein Treffpunkt mitten in der hektischen Zürcher Innenstadt mit einem stylishen, modernen Ambiente. Im Zentrum stehen dort Highballs, unkomplizierte und erfrischende Drinks, serviert in gefrorenen Gläsern. Dazu gibt’s nahöstliche Snacks vom Neni Restaurant und vegane von Future Cuisine.
Das Devil’s Place ist mit 2500 Sorten ein wahres Whisk(e)y-Paradies und bietet vom Johnnie Walker über Exoten aus Sri Lanka & Uruguay bis hin zu gesuchten Raritäten die ganze Bandbreite. Bereits zwei Mal erhielt die Hotelbar einen Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde, wobei auch das Weinangebot erstklassig ist.
Die Cocktailkarte in der Eden Bar Ascona erzählt Geschichten. Sie ist gespickt mit spannenden Kreationen, die Entscheidung, was man trinken soll, fällt hier schwer. Dazu gibt es eine grosse Auswahl an edlem Wein und Spirituosen. Gegen den Hunger gibt es unkompliziertes Barfood, unter anderem Burger, Bowls und Salate.