"Gastgarten/Terrasse" – Bars in Sachsen
Die Bar trägt ihren antiken Namen, weil sich hier die Handelsstraßen Via Regia und Via Imperii gekreuzt haben. André Pintz hat seine Bar zu einem stylishen Imperium für gute Drinks gemacht, die durch eine exzellente Küche begleitet werden. Man sitzt auf minimalistischen Möbeln und genießt die Cocktailneuschöpfungen.
Der Wacholder steht hier im Getränkemenü im Mittelpunkt. Umrahmt werden die Spielarten und Variationen, die im edlen Interieur der Goldenen Zwanzigerjahre serviert werden, von weiteren hochwertigen alkoholischen Destillaten wie Rum und Tequila. Ein weiteres Highlight sind die Longdrinks von Barchef Wilhelm Streich.
Die American Bar mit ihrer langen Theke ist ein echter Geheimtipp unter den Dresdner Bars. Hier kreiert Chef Stephan Herz grandiose Cocktails aus feinsten Spirituosen seiner anspruchsvoll gefüllten Bar. Heiß begehrt sind im Sommer die Plätze im Innenhof. Besonders sind die intime Atmosphäre und die Longdrinks.
Freunde der traditionellen Barkultur sind in der Pinta gut aufgehoben. Die älteste Cocktailbar im Szeneviertel Neustadt segelt auf den Spuren des Entdeckers Kolumbus und verfügt über ein 200 Sorten umfassendes Rum-Sortiment. Auch die experimentierfreudigen Tagesangebote animieren dazu, den Entdeckergeist zu erwecken.
Eine Zeitreise in die 90er-Jahre. Im Herzen der Dresdner Neustadt schafft Barchef Ilja Eisoldt einen intimen Raum für den Cocktail-Durst. Die 45 Plätze sind schnell besetzt, und Gäste studieren die Karte mit dem vielfältigen Angebot von mehr als 200 Drinks zu den Klängen von Jazz.
Inhaber Jens Lukas findet, gerade Einfaches sei schwer perfekt zu machen. Aber selbst die Klassiker sind in dieser American Bar ein Highlight. Die Cocktailkarte ist in Basiskategorien wie »intensiv und würzig« oder »übel und unanständig« gegliedert. Gute Drinks und leichte Snacks ergänzen sich perfekt im hippen Gastraum.