Weinbar in Vinothek – die besten Lokale in Steiermark
Bevor (oder nachdem) man sich in die Südsteiermark stürzt, gibt es im »Genussregal« einen Querschnitt all ihrer flüssigen und festen Herrlichkeiten. Im Bistro warten neben Muskateller, Sauvignon Blanc und Co. auch Vulcano-Schinken, Käse und zahllose weitere Schmankerln.
Im modernen Laden versteht man sich hervorragend auf das Produkt, das Wissen wird zudem sehr sympathisch vermittelt. Vertreten sind so gut wie alle feinen Tropfen aus dem Inland nebst dem Besten aus Europa und der Neuen Welt – zum Mitnehmen oder Vor-Ort-Probieren.
3000 regionale Lebensmittel haben den Bauernstadl zum Vorzeigeprojekt gemacht. David Trummer kennt zahlreiche junge Winzer der Region persönlich. Damit gibt es Zugang sogar zu Raritäten von z. B. Kobatl oder Simon Engel. Zum Einstieg: Wein der Woche verkosten!
Der winzige Laden punktet vielleicht nicht mit Geräumigkeit, dafür biegen sich Regale unter den Delikatessen, von der gewaltigen Käse-Vitrine (140 zur Auswahl) bis zu den Antipasti. Vor Ort gönnt man sich ein gutes Glas dazu – und will eigentlich gar nicht mehr gehen.
Von der Lage im Vulkanland kann man nur profitieren, kommen doch die besten Produkte aus der unmittelbaren Umgebung: Weine, eh klar, aber auch Säfte, Käse und der feine Vulcano-Schinken. All das und viel mehr gibt es im geschmackvollen Lokal auch zum Vor-Ort-Genießen.
Auf die Steiermark-Kompetenz – hier ist man schlichtweg der Platzhirsch im Vulkanland! – kann man sich getrost verlassen. Nachprüfbar ist das jederzeit beim Kost-Achterl von einem der 120 hierorts gelisteten Weingüter. Am besten auf der herrlichen Panoramaterrasse.
Bei Maurizio ist Genuss auch Familiensache: Vom Onkel stammt der Kaffee, die italienische Mamma hilft bei der Beschaffung bester Produkte aus der Heimat. Da türmen sich dann Köstlichkeiten von fest (Käse, Prosciutto, Antipasti etc.) bis flüssig (Grappa, Vino und Co.).
Natürlich darf der Sekt – Pinot Noir mit drei Jahren Hefelager etwa – nicht fehlen. Aber der Feinkostladen bei der Riegersburg hat lukullisch viel mehr zu bieten. Ein Fitz-Kuchen auf der Panoramaterrasse, Vulcanoschinken oder Hollunder-Saft wären nur ein paar Beispiele.