Weinbistro – die besten Lokale in Wien
Vinothek und Gourmetlokal! Top-Gastronomen Robert Brandhofer und Markus Gould überzeugen mit Fachkompetenz und Leidenschaft für guten Wein. Sie bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Rebsorten und Jahrgängen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf Naturwein.
Die Weinbar von Matthias Pitra und Steve Breitzke ist ein Ort voller Freude, Leidenschaft und immensem Weinwissen. Mit großer Sorgfalt wählen sie persönlich die edelsten Tropfen aus und reisen dafür sogar quer durchs Land. So erzählt jeder Wein seine eigene Geschichte.
Reduziert und durch und durch stylish ist das Ambiente, aus der Küche Filippous kommt gewohnt Sensationelles in großer und kleinerer Ausführung. Kenner und Freunde des Naturweins jubeln freilich am lautesten über die gewaltige und nicht minder geschmackvolle Selektion.
Das Weinregal ist zum Bersten voll mit feinen Tropfen – ein besonderer Fokus liegt auf weniger bekannten Namen. Man muss sich also durchkosten, gottlob sorgt die Küche für ideale Begleitungen. Wer da nicht satt und mit säckeweise Gutem nach Hause geht, war gar nicht da.
Ibérico-Schinken, Gemüse aus Navarra, Sardellen aus dem kantabrischen Meer – ob für zu Hause oder in feine Tapas verwandelt. Diese Köstlichkeiten aus ganz Spanien sind die idealtypische Begleitung für die nicht minder gut sortierte Auswahl an spanischen Weinen. Salud!
In dieser lebhaften Weinbar ist immer etwas los! Man bekommt eine vielfältige Auswahl an italienischem Prosecco, köstliche Delikatessen und klassische Weine. Für den kleinen Hunger empfiehlt sich die Fino-Platte und eine feine Selektion an Antipasti-Spezialitäten.
Dass Katalonien ein Genussland ist, weiß man spätestens nach einem Besuch in der sympathischen kleinen Bar: sonnenverwöhnte Weine und Cava im Glas, dazu klassische Tapas, ergänzt durch Eigenkreationen von Chef Pau. Auf Vorbestellung kommt hausgemachte Paella zu Tisch.
Die harmonische Symbiose von Tapas und Wein steht im Mittelpunkt, und die Weinkarte umfasst edle Tropfen von über 25 spanischen D.O.-Gebieten. Die dekorative Flaschenwand ist nicht nur ein Blickfang, sondern unterstreicht auch die Leidenschaft für die erlesenen Produkte.
Wein- und Genuss-Hotspot mit einer umfangreichen Auswahl an nationalen und internationalen Tropfen. Das elegante Ambiente und die moderne Einrichtung lenken nicht vom Hauptprotagonisten ab. Ein Ort wie geschaffen für Weinliebhaber und solche, die es noch werden wollen.
In der netten kleinen Weinbar in der Innenstadt geht es italienisch zu, wohin man auch schaut: vom sympathischen Chef Toni über feine Antipasti (sehr guter Prosciutto!) und Panini bis zur großen Wein-Auswahl mit Toskana-Schwerpunkt. Auch die Musik sorgt für Fernweh.
In der gemütlichen Bar bei der Uni dreht sich alles ums Bier: Nebst sechs offenen warten zahlreiche Flaschenbiere aus der Wiener Craft-Brauerei Brew Age, als Alternative serviert man eine kleine Auswahl österreichischer Weine. Dazu gibt es herrliche Pastrami-Sandwiches.
Bestens geeigneter Zwischenstopp beim Besuch des Karmelitermarkts ist die nette, unkomplizierte Vinothek nebst Bar: Feine Weine aus Österreich und darüber hinaus werden von den passenden Häppchen und Snacks begleitet, während man das bunte Markttreiben im Blick hat.
<p>Seit Oktober 2019 hat jetzt unser zweites Lokal, die Weinbar, Bistro und Wohnzimmer am Frankhplatz 2 geöffnet. Onkel Franz ist der Namensgeber, unser lieber Franz war Weinbauer und Genießer aus Leidenschaft. Ihm und allen Freunden der österreichischen Kulinarik widmen wir dieses Lokal, das sehr zentral gelegen nur wenige Gehminuten vom Schottentor entfernt ist. Besonders auch für Feste und Events geeignet (bis 50 Personen), von Montag bis Freitag ab 16 Uhr geöffnet.</p> <p>Beim »Onkel Franz« gibt es ebenso eine große Auswahl an offenen Weinen, Bier vom Fass, aber auch Aperitivos und Antipasti Variationen. Alle Zutaten wählen wir regional aus, Wirt Andreas und sein Team freuen sich Euch in dem sehr gemütlichen Ambiente verwöhnen zu dürfen.</p> <p>Ihre Familie Schwirtz</p>